El sábado 6 de julio de 2019, fue realizado en Guatire, Venezuela, el taller de elaboración de cerveza artesanal con frutas, los participantes fueron los siguientes:
• Steven Fariña
• Alba marina Marín
• Carol García
• Zoraida Ríos
• Roger Ríos
• Roxiris Ríos
• Lesyeener Ríos
• Moraima Guerra
• Franklin Bermúdez
• Víctor Lara
• Beiker Álvarez
Instructor: Julio César Blanco.
Asistentes: Eva Karina Blanco y Magda Dalila Rangel.
Logramos realizar un breve recorrido por la historia de la cerveza, los posibles orígenes, los ingredientes utilizados más frecuentes, conversamos sobre los tipos de cerveza de acuerdo a su fermentación. Entramos en el ámbito de la cerveza artesanal con frutas, la calidad de la materia prima, los implementos necesarios, realizamos la demostración de tres tipos de cerveza.
Cada participante preparó la fase inicial de dos litros de cerveza artesanal con frutas, los cuales se llevaron a su casa para continuar el proceso de fermentación.
Llegó un segmento muy importante del taller, la cata de tres tipos de cerveza, cada participante pudo apreciar el sabor y aroma de cada cerveza.
Algunos sorprendidos por los sabores particulares de cada producto.
Felizmente este momento llevó a los participantes a contar maravillosas anécdotas y a mostrar el resultado de su producto.
Agradecemos a todos los que participaron en este taller, especial agradecimiento a la familia Ríos, quienes aportaron obsequios que fueron rifados durante el taller y sus deliciosas cremas que acompañaron la cata.
Algunos de los felices ganadores de los obsequios. Verdaderamente todos los participantes convirtieron el taller en un compartir placentero de saberes y experiencia.
Hasta un nuevo encuentro.