photo from http://azutazo.hu/egy-este-a-costes-downtownban/
저번 포스팅에 부다페스트 여행기 다음편 투표해달라 했는데 참여도가 너무 저조하여 선착순으로 
숙소에서 도보로 7분 거리에 위치한 헝가리에서 다섯번째로 미슐랭 스타를 받게 된 "costes downtown"
언제나 그렇듯 실내샷부터 갈게요~ 📸
photo from http://azutazo.hu/egy-este-a-costes-downtownban/
photo from http://formula.voyage/listings/costes-downtown/
미슐랭 원스타치고 가격이 넘 착해 6 코스로 궈궈 🍽
6코스: 스타터 2, 메인 2, 디져트 2
두명이 먹었으니 총 12가지의 dish와 4가지의 팔렛 클린저를 감상하게 되실겁니다앙~🙈
이제 시작합니다. 다들 준비되셨나요옹? 🙌🏼
정말 맛있는 디쉬는 사진 밑에 ⭐️ 붙일게요!
헝가리에 왔으니 헝가리 와인부터 주문~🍷
알콜이라곤 맥주밖에 안마시는 나이기에 웨이터분께 헝가리 와인 추천해달라 했더니 리스트에서 제일 싼 와인을 골라줘서 의아해 했는데 (미국은 대체로 비싼거 추천해 주니까) 레스토랑에서 와인 리스트에 넣을 와인을 고를때 가장 심혈을 기울이는게 싼 와인이라고 하네요. 그래서 와인에 대해 잘 모르는 분들은 제일 비싸거나 제일 싼걸 시키는게 좋다고 합니다.
추천해준 와인(⭐️villa tolnay)이 토카이 와인(kalaka)보다 훠얼씬 맛있었음
식전 빵 🥖
bread spread: duck fat & ⭐️ basil butter- 오리지방 & 바질버터
starter 나오기 전에 팔렛 클린저 snack 둘~ 🍋
⭐️ lemon sour cream eggroll, potato chips- 레몬 사워크림 에그롤, 감자칩
⭐️ salmon trout tartare, cauliflower rice- 연어 송어 타르타르, 콜리플라워
starter 넷~ 🍉🥔🦆
gazpacho watermelon, olive oil- tomato sorbet- 수박, 올리브오일 토마토 소르베
⭐️ potato salad, spring onion, tapioca- 감자 샐러드, 스프링 어니언, 타피오카
⭐️ grilled trout, radish, butter sauce- 그릴 송어, 무, 버터소스
pan fried duck liver, fennel, cherry- 오리 간, 회향, 체리
다음은 main 넷~ 🐟🐷🐂
⭐️ torched cobia, quinoa, tarragon- 토치된 코비아, 퀴노아, 타라곤
rib eye and cheek, aubergine, cucumber- 립아이 & 볼살, 가지, 오이
⭐️ pan seared pike perch, salicornia, leek- 팬에 구운 파이크퍼치, 살리코니아, 부추
⭐️ mangalica saddle and rib, bbq, corn- 망가리카(헝가리 돼지고기), 바베큐, 옥수수
디저트 전 팔렛 클린저 스낵 하나 🍧
밑에 드라이 아이스가 있어서 액체를 부으니 연기가 활활~ 짱 좋앙!
⭐️ mango sorbet, blueberry- 망고 소르베, 블루베리
마지막 dessert 메뉴에 있는 세가지 다~ 🍑🍫🍓
cottage cheese noodle, apricot, lavender- 카티지 치즈, 살구, 라벤더
⭐️ chocolate caramel, banana, popcorn- 초콜렛 카라멜, 바나나, 팝콘
⭐️ floating island strawberry, vanilla- 딸기, 바닐라
코스 메뉴 다 마치니 마지막 팔렛 클린저 스낵 하나~
⭐️ cream puffs, caramel chocolate, nuts- 슈크림, 카라멜 초콜렛, 넛
6코스였는데 팔렛 클린저까지 다하면 총 10코스 💕
다 먹는데만 총 3시간...
디쉬 하나하나 다 예술 작품 같아서 다음 디쉬는 또 어떻게 나올까... 기대+ 두근두근... 나오면 무한감탄~ 👏🏼👏🏼
푸드 스타일리스트하고 싶은 마음이 굴뚝!!!
이렇게 먹고 세금+팁까지 다해서 1인당 $150
정말정말정말 최고죠? 😍
나만 알고 싶지만 나만 알기엔 너무나 아까운 그런 곳!
부다페스트 가시는 분들 꼭 방문해 보시길~ (예약필수)
worth every penny (1전도 아깝지 않다) 입니다앙! 👍🏼
그럼 모두 시원하고 해피한 주말 보내세요옹~❤️
동유럽 여행기 포스팅:
[Wien] 비엔나에서의 하루🎵🎵
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맛집정보
Costes Downtown
Budapest, Vigyázó Ferenc u. 5, 1051 헝가리
[Budapest] 미슐랭 원스타 레스토랑 costes downtown
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
