안녕하세요
제주도에서 랩사람들과 수제맥주집을 갔습니다
최근 수제맥주 양조와 더불어 수제맥주에 대한 관심도가 증가하는 와중에 이런 곳에 오는 것은 행운입니다
모든 맥주 맛을 맛보기 위해 샘플러를 주문하였습니다
왼쪽부터 라거 규리든에일 바이젠 스타우트 스트롱 에일 입니다
왼쪽에서부터 오른쪽으로 갈수록 풍미가 진해지는 경향이 있습니다
이곳의 이름은 제스피 입니다
제스피는 제주 스피릿의 준말이라고 합니다
제주맥주 보다 훨씬 앞서서 생긴 제주맥주 입니다
제주맥주가 지역특산물로 지정되지 못한 점이 이해가 가는 부분이었습니다
위에 있는 샘플러 맥주들의 설명입니다
이중에서 규리든 에일이 특이한 맥주였는데
제주감귤 과즙과 감귤피가 들어가 있습니다
제주맥주를 드셔보신 분은 느끼셨을텐데 감귤맛,향이 없습니다
이는 제주 감귤피만 들어갔기 때문입니다 감귤피만으로는 차를 끓여도 향이 약합니다
제주맥주에 비해 홍보가 덜 되었을 뿐 맛,품질은 더 좋았습니다
또한 제주 보리를 이용하구요 (제주맥주의 맥아의 원산지는 잘 모르겠습니다 확인해봐야겠습니다)
맥주 제조과정이 붙어있었는데 어디서 많이 본 과정입니다
발효 숙성저장 병입...
제주에 가신다면 제주감귤맛이 나는 규리든 에일 꼭 드셔보시기 바랍니다
감사합니다
맛집정보
제스피
제주맥주 보다 제주맥주스러운 제스피 맥주
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
