쌈 친숙하니? 쌈 (쌈)은 먹을 수있는 잎과 먹을 수있는 해초로 포장 한 음식을 의미합니다. 어떤 상추 잎에 한국 BBQ 고기를 시험해 본 사람은 샘이라고합니다.
내가 사랑하는 샘의 한 종류는 쌈밥이다.
SSAMBAP이란?
본질적으로 쌈밥은 나뭇잎에 싸인 쌀을 의미합니다. 이 잎은 신선하거나 가볍게 쪄지며 쌀과 양념을 감쌀만큼 커다란 식용 잎이 될 수 있습니다.
인기있는 잎에는 상추, 한글 잎, 스쿼시 잎, 케일 잎, 복 쵸이 잎, 양배추 잎 및 나파 양배추 잎이 포함됩니다.
그러나 미역과 다시마 등 식용 해초도 포장지로 사용한다.
왜 SSAMBAP 인기가있는가요?
쌈밥은 한국의 인기있는 쌀 요리입니다. 나는 왜 한국인들이 녹색 잎 채소에 쌀 (또는 아무것도 먹을 수없는 것들)을 싸는 것을 좋아하는지 모른다. LOL
쌈밥은 일년 내내 먹을 수 있지만 가장 인기있는시기는 봄과 여름입니다.
또한 쌈밥은 특히 양배추 잎을 곁들여 먹을 때 건강식으로 알려져 있습니다. 그것은 당신이 더 완전하고 오래 갈 수있게 해주기 때문에 먹을 필요성을 느끼지 못합니다.
Ssambap을 전문으로하는 많은 한국 식당도 있습니다.
여러 가지 양념장, 여러 가지 반찬, 수프 또는 스튜와 일부 튀긴 고기가 들어간 다양한 잎이 들어있는 '쌈밥 정식 (Ssambap Jeongsik)'메뉴가 자주 있습니다.
그것은 꽤 채우고 맛있습니다! 내 입이 그것에 대해 글을 쓰고 있습니다.
SSAMBAP을 제공하는 방법
가장 간단한 형태로 쌈밥을 찐 쌀, 녹색 잎 채소 및 담그기 소스 (쌈장)로 제공 할 수 있습니다.
그것을 더 아름답게하기 위해 소금, 참기름, 참깨로 찐 쌀을 맛볼 수 있습니다. (이 요리법에서 내가 한 것입니다.)
참고로, 좀 더 고급스러운 쌀에는 양념 된 말린 된 멸치 또는 잘게 다진 쇠고기가 섞여 있습니다. 하늘이 한계 다!
또한, 위의 그림과 같이 쌈밥 전체를 DIY 또는 서브 / 꾸미기로 만들 수 있습니다. 이것은 요리사 / 주인을 위해 더 많은 작업입니다. 무엇이 당신에게 더 매력적입니까?
마지막으로, 앞서 언급했듯이, 당신이이 길로 가기로 선택한다면, 쌈밥으로 봉사 할 훌륭한 동반자 요리가 있습니다. 아래는 제 제안입니다.