자하문에서 북악 스카이웨이로 올라가는 길
초입에 1993년부터 건강한 손맛을 지켜온
'자하손만두'가 있습니다.
2018년 미쉐린 가이드 서울에 선정되기도
한 곳인데요, 25년이 넘게 대를 이어 솜씨를
이어받은 주인이 살던 집을 개조해 만든
식당이라고 합니다.
발렛 파킹을 해줘서 편하게 계단을
오르니 아담한 정원과 함께 2층 집처럼
보이는 식당이 나옵니다. 마당 한 켠에는
장독대가 놓여있어 마치 할머니 집에
놀러온 듯한 정겨운 풍경을 선사합니다.
아기자기하게 예쁜 그릇이 진열된
현관을 지나면 1층에는 주방과
테이블 좌석이, 2층으로 올라가면
좌식테이블이 아담하게 놓여 있습니다.
모듬만두와 만두국을 주문했습니다.
모듬만두는 편수와 찐만두, 김치만두 등이
골고루 나옵니다.(14,000원)
만두피는 쫄깃하며 두툼하고,
편수라 부르는 만두소에는 특이하게
오이가 들어 있어 아삭아삭 씹히는 맛이
있습니다. 소고기, 돼지고기, 당면과
배추가 들어간 찐만두도 자극적이지
않은 담백하고 건강한 맛입니다.
만두국의 국물은 조미료를 넣지 않고
직접 담근 장으로 우려내 슴슴하면서도
건강한 맛이 납니다.
자극적인 맛에 길들여진 입맛이
이 만두국 하나로 정화되는 기분이 듭니다.
후식으로는 다양한 전통차가 준비되어
있습니다. 수정과를 시켰는데 계피가루가
띄워져 있어 산뜻하게 입가심을 할 수 있습니다.
요즘처럼 선선한 가을 날씨에는
야외 정원에서 인왕산의 절경을 감상하며
여유있는 식사를 할 수 있을 것 같습니다.
만두와 육수는 포장도 가능해서
가까운 분들에게 선물을 하기에도 좋고,
집에서 건강한 손만두를 간단히
끓여먹을 수 있습니다.
맛집정보
자하손만두
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
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