동남아 백숙 덮밥(베트남생활자)

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영어로는 보통 Chicken Rice라고 부르는 닭고기덮밥은 실제로 베트남이 아닌 중국 음식입니다. 중국 남부지방 사람들이 1800년대말, 1900년대초에 동남아로 대거 이민을 오면서 함께 가져온 그들 지방의 음식이지요.

이 닭고기 덮밥은 중국의 최남단에 위치한 해남지방의 음식인데 태국에서는 Khao Man Kai (카우만까이) 베트남은 gà ta(가따) 라 말하며 동남아 다른국가에서 중국인들이 거주하는 차이나 타운에서 어렵지 않게 맛볼수 있는 맛있는 서민 음식이랍니다.

이집에 좋은점은 가격이 1300원 인데도 불과하고
셀러드가 참 잘 나오네요

밥을 지을때 닭고기 기름과 닭을 삶은 백숙육수를 사용해서 단백하면서 살짝 간이되 있어 그냥 날밥만 먹어도 맛나답니다.

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