안녕하세요 
제가 소개해 드릴 곳은 "착한가게"로도 지정되어 있으면서 진한 국물이 일품인 곳 !!
할배소머리곰탕
주소 : 부산 남구 동명로146번길 28
상호 : 할배소머리곰탕
곰탕 한그릇 6천원 ~ 가성비도 좋습니다!!
의외로 입맛이 없거나 힘이 없을때 요 곰탕 한 그릇 먹으면 힘이 좀 날때도 있더라고요
착한가게로 소문난 곳이라 그런지 평일 낮인데도 손님들이 꽤 있습니다. 그래서 혼밥을 먹으러 갔던지라 구석에 살포시 자리를 잡아 봅니다.
조금 기다리니 깍뚜기 , 전구지등등의 밑반찬과 함께 펄펄 끓는 진한 소머리곰탕 한그릇이 밥과 함께 나왔습니다.
곰탕 안에는 약간의 당면과 함께 고기도 꽤 많이 들어 있네요
이곳 할배소머리곰탕은 소머리로 국물을 낸 곰탕집입니다
**소의 머리고기에는 젤라틴과 엘라스틴이 풍부하기 때문에 관절, 피부미용에 도움을 주며 칼슘과 ,칼륨,철분 등이 함유되어있기 때문에 성장기 어린이에게도 좋다고 해요 소 머리 같은 경우는 예전부터 편육, 탕의 재료로 쓰이는 부위로 다른 뼈 부위에 고기 양도 많으면서 끓일수록 맛이 깊어진다고 하는데요 단백질이 풍부해 영양보충에도 도움이 된다고 합니다.**
한번씩 영양보충으로 딱인게 바로 소머리곰탕이 아닐까 싶습니다. 밥 한공기를 다 넣고 몸에 좋다는 정구지도 조금 넣어 줍니다 다대기도 넣어 간을 맞추고 난뒤 먼저 당면이 불기전에 먹어줍니다. 그러면서 땡초 하나 살짝 된장에 찍어 먹습니다.
소머리곰탕 같은 경우는 잘못 끓이면 잡내가 날수도 있다고 하는데 이곳은 비린내나 잡내도 전혀 없고 진한 국물이 맛있습니다. 땀 뻘뻘 흘리며 열심히 한그릇을 먹고 나니 그래도 기운이 좀 나는것 같네요 요 소머리곰탕 ! 소주 안주로도 괜찮을 것 같다는 생각이 듭니다.
더운 여름~ 땀도 많이 나기 때문에 영양보충을 잘해 주는게 좋지 않을까 싶습니다. 소머리곰탕 한그릇 드시고 영양보충 해보세요 ! 오늘도 맛있는 저녁식사시간 되시길 바래봅니다.
맛집정보
할배소머리곰탕
대한민국 부산광역시 남구 용호3동 동명로146번길 28
이열치열 !영양보충으로 좋은 진한 국물의 소머리곰탕![할배소머리곰탕]
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
