[Tasteem] 중국 현지에서 만나본 중국 식당 '상합원'

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중국 출장을 가면, 자주 가지는 못하지만 가끔씩은 중국 식당에 들리곤 합니다. 중국이지만, 한국 사람들도 꽤 많이 살고 있기 때문에 한국 느낌의 간판이 눈에 들어옵니다.

내부에 들어서면, 바로 중국 식당임을 다시 깨닫게 되는 건 식당 내부에서 느껴지는 분위기 때문이 아닐까 싶습니다.

사소한 장식 하나하나에서도 중국만의 느낌을 느낄 수 있습니다.

그리고 가장 중요한 메뉴판에서 한국과 중국의 느낌이 모두 풍기긴 하지만, 살짝 어색한 한국말 때문에 다시 한번 중국임을 느낄 수 있습니다.

무엇을 주문해야할 지 고민하는 저에게 지인이 추천해준 메뉴입니다. 이름조차 기억이 나지 않지만, 청경채가 곁들어진 이 음식은 엄청나게 자극적인 맛은 아니지만, 중국 고유의 맛(?)이 나는 듯 하는데 맛있게 먹은 기억이 있습니다.

이 음식에서 가장 눈에 띄는 건 역시 피단입니다. 피단(皮蛋)이란 송화단(松花蛋)은 중국 요리에서 새알을 삭힌 음식인데, 편견 때문에 먹지 못하는 분들이 꽤 계시더군요.

덕분에 제가 혼자서 맛있게 다 먹었습니다.

중국 음식이 한국 음식에 비해 엄청 맛있는 것은 아니지만, 중국 현지에서 맛본 중국 음식에 대한 기억은 나쁘지 않고, 오히려 좋았습니다.

물론 제 식성이 좋기 때문이기도 한데, 또 가서 식사를 하고 싶은 곳입니다.

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