족발을 먹는 이유는 맛있거나 혹은 콜라겐이 많기 때문일텐데, 보통 첫 번째 이유일 것입니다. 하지만 족발도 맛있게 하는 곳을 가야하는데, 제대로 조리하지 못한 족발에서는 냄새가 날 수도 있고, 우리가 상상하는 족발의 맛을 느끼지 못할 수 있기 때문입니다.
그래서 다양한 사람들의 입맛을 사로잡아 검증된 곳이 있다면, 무조건 가야합니다. 후회하지 않을테니까요.
제가 사는 지역에는 족발 집이 참 많습니다. 그 중에서도 검증된 곳은 많은데, 검증된 곳 중에서도 검증된 곳이 있어 소개를 해볼까 합니다.
바로 "보약족발"입니다.
메뉴라고는 뒷다리, 앞다리, 반반족발, 직화불족발 밖에 없지만, 그럼에도 불구하고 사람들로 항상 가득 차 있는 이곳은 족발 맛집이라고 볼 수 있습니다.
굳이 다른 메뉴를 판매하지 않아도, 족발만 보고 오는 손님들로 가득 차 있으니까요.
메뉴 중에서 어느 것을 골라도 맛있게 먹을 수 있겠으나, 다양한 맛을 즐기기 위해 반반족발을 주문해봤습니다.
반찬은 간단하게 나오는데, 족발의 맛을 느끼기에는 부족함이 없습니다. 오히려 반찬이 없는 편이 족발 고유의 맛을 느끼기에 더 좋은 것 같습니다.
드디어 나온 반반족발. 상추로 불족과 그냥 족발을 나눠놓은 것이 조금 귀여워보입니다. 귀여움도 잠시... 족발 한 점에 행복을 느끼고, 불족에 쾌감을 느끼고..
서로 이야기도 나누지 않고, 한 점, 두 점 집어먹다보면, 어느 새 굵은 뼈만 남게 됩니다.
말이 필요 없다는 말은 이런 상황에서 써야하지 않을까 싶네요.
- 상호명 : 보약족발
- 주소 : 경기 안산시 상록구 광덕1로 375
- 전화번호 : 031-406-2311
맛집정보
보약족발
[Tasteem] 콜라겐이 듬뿍, 언제 먹어도 맛있는 족발, "보약족발"
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
