이름: 호수집
주소: 대한민국 서울특별시 중구 중림동 청파로 443
지난 봄에 갔던 호수집은 서울역 술집으로 굉장히 인기 있는 닭볶음탕, 닭꼬치 전문점이다. 인기가 얼마나 많은지 메인 메뉴를 주문해야만 닭꼬치를 주문할 수 있고, 인당 주문할 수 있는 개수도 제한이 있다고 한다. 나는 이날 친한 형님들과 토요일 오후에 갔었는데 아직 닭꼬치를 파는 시간은 아니라고 해서 먹어보진 못했다.
닭볶음탕(aka 닭도리탕)은 소 17000원부터 특대 30000원까지 있다. 이날은 남자 3명이어서 닭볶음탕 대 자와 공기밥 3개를 주문했다. (술은 안 마심)
주문하니 사장님이 파김치를 내오셨는데 존맛이었다. 음식점의 수준은 가게에서 내놓는 김치 맛으로 어느정도 가늠할 수 있었는데 파김치도 감칠맛이 났다. 내가 좋아할 맛.
그리고 닭볶음탕이 나왔다. 맨 위에 버섯이 올라왔고 아래에는 향을 머금은 깻잎들이 가득했다. 그래서인지 닭볶음탕 국물맛이 개운했다. 떡사리도 꽤 넉넉했던 것으로 기억한다.
워낙 장사가 잘 되는 집이다보니 재료의 신선도가 높았던 것 같다. 특히 닭볶음탕의 메인 재료인 닭의 신선함이 느껴졌다. 재료의 신선함 때문이라도 장사 잘되는 집에서 밥을 먹어야 한다.
라면 사리를 주문할까 했지만 주문은 안했다. 왜냐하면 호수집 닭볶음탕 국물 본연의 맛을 느껴보고 싶었기 때문이다. 매운탕도 그렇고 탕류에 라면을 넣으면 맛있긴 하지만 국물 맛이 변한다.
대자였지만 남자 3명이어서 냄비를 금방 비웠다. 공기밥 때문에 볶음밥을 주문하진 않았지만 밥을 볶아도 꽤 맛있었을 것 같다.
평점: 4.5/ 5.0점
맛집정보
호수집
백종원도 울고 갈 닭볶음탕, 서울역 호수집
이 글은 Tasteem 컨테스트
이게 내 인생이닭, 닭 요리에 참가한 글입니다.
