하늘의 정원에서 내려온 건강한 빵집 카페 <난다나>

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안녕하세요
제가 드디어 처음으로
테이스팀에 도전을 합니다.

제가 소개해드릴 곳은
지난주 월요일에 다녀온
오대산 국립공원 월정사 안에 위치한 숲속의 요정이 살것 같은 카페 <난다나> 입니다.

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처음 카페 난다나를 보게 되면
사찰 안에 이런 카페가 다 있구나 싶지만 둘러보면 딱 있어야 할 곳에 자리잡은 자연속 쉼터 카페 입니다.

건강한 차를 마셔야 할것 같지만
커피 향을 맡으며 빵을 뜯다 보면
그 또한 자연의 일부인 것을 깨닫게 됩니다.

물론 카페 옆에는
전통 찻집이 나란히 자리 잡고 있지요.
눈 앞에 자연을 마주하며 흐르는 강물 소리를 들고 앉아 있노라면 자연과 일체감을 느끼기에 충분할
것입니다.

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난다나카페,베이커리,전통찻집이 나란히 자리 하고 있는데 각 건물 뒤로 야외 데스크를 공유하고 있고 상당히 넓고 아름다운 자연이 펼쳐져 있습니다.

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저는 <아메리카노 한잔>과
<통밀소보로빵>을 주문을 했습니다. 야외에 앉아 담소를 나누며 커피를 마시고 있는 두분의 스님이 또한 얼마나 아름답게 보이던지 내 얼굴에는 맛있는 미소가 번지고 있었지요.

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야외에 이렇게 예쁜 메뉴판도 준비되어 있습니다^^

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그럼 이곳에서 팔고 있는 빵은 몇 가지 안되지만 소개해 보고자 합니다.

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난다나에서 팔고 있는 빵은 동물성 3無을 지향하는 책식빵입니다. 3無란 버터 우유 계란을 사용하지 않고 유기농 우리밀로 빵을 만들기 때문이랍니다.

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<통밀 소보로> 국산 통밀가루를 사용하여 만들었는데 통밀 함유량은 50% 입니다. 크린베리가 들어가 있고 설탕을 쓰지 않고 만들었답니다. 국산 통밀은 금강밀을 사용하여 통밀이지만 부드러운 식감과 쫄깃한 맛이 일품이었지요.

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<무화과 통밀빵> 통밀 함유량이 50%이고 1등급 천연 무화과와 크린베리가 들어가 있습니다. 역시 설탕을 쓰지 않고 만들었다고 하네요. 국산 통밀은 금강밀과 앉은뱅이 밀을 섞어 사용하였다고 합니다.

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<견과류 머핀> 유기농 밀가루 사용하였는데, 속은 촉촉하고 겉은 바삭합니다. 크린베리와 아몬드, 4가지 견과류와 코코넛 흑임자가 들어가 있습니다.

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<뽕숙이> 100% 국산 쌀가루를 사용하였습니다. 현미가 들어가 있고 함량은 20% 정도입니다. 뽕잎가루와 쑥이 들어가 있고,스파루니나가 들어가서 면역력의 향상에 매우 좋다고 합니다. 콩가루가 묻어서 고소한 맛을 냅니다.

이렇게 네종류의 빵만을 팔고 있었지만 그 맛과 품질에서는 지금까지 내가 먹어본 빵 중에 최고가 아닐까 싶습니다. 만약에 강원도 오대산 월정사에 가게 된다면 반드시 한번 들어가 맛을 보고 그 매력에 빠져 보시기를 권합니다.

분명 맛과 분위와 경치에
틀림없이 감탄하실 것을
제 이름을 걸고 약속할 수 있습니다~^^

찰나 ......

* 근심과 걱정이 없는 것이 잘 사는 것이다.
* 원망과 분함이 없는 것이 잘 사는 것이다.
* 미움과 질투가 없는 것이 잘 사는 것이다.
* 강제와 구속이 없는 것이 잘 사는 것이다.

월정사 난다나 : 강원도 평창군 진부면 오대산 374-8 번지

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