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안녕하세요 제주 장기여행자입니다.
오늘은 제주의 유명 김밥집 3군데를 직접 먹어보고 비교하는 시간을 가져볼까 합니다.

1. 제주김만복

tv에도 많이 나와 아마 제주김밥으로 최초로 유명맛집이 되어서 제주김밥집에 많은 영향을 주지않았나 싶습니다.
<제주김밥계의 비트코인>

<다행히 하나남기고 사진찍음>

비주얼 적인 부분에서 다른 김밥들과 다른점은 확연히 보이기떄문에 여행객으로부터 관심을 많이 받지 않았을까 싶습니다

저가 이김밥을 먹고나서 느낀점은 모양보다
맛을 내기위해 더많은 연구를 했다 입니다.
사실 내용물이 굉장히 단순합니다.
"계란 + 밥 +김"

이후에 소개할 "새우리 김밥"과 달리
기본 재료로 색다른 맛을 냈습니다.

계란은 일반 계란 말이같은 계란이아니고 약간 푸딩같은 식감을 냅니다. 또 달달한 맛을 냅니다
밥은 고소하면서 살짝 짭짤한맛을 내어 결국 단짠 사기조합을 이뤄냅니다.

김만복 김밥을 먹으면서 비주얼 + 맛 에대해 정말 많은 연구를 했었겠구나 라는 생각을 하게되었습니다.

가격은 5500원
"김밥으로치면 비싸나 요리로치면 싸다"

2. 제주시 새우리

김만복 이후로 생겨난건지 모르겠지만
김밥 포장, 김밥의 네모난 비주얼 적인 부분에서
많은 부분이 비슷합니다.

작명센스와 더불어 김밥의 색과 비주얼은
인스타 해쉬태그를 욕망을 불러일으켜
자체 마케팅효과를 냅니다.

김만복이 기본에 충실했다면
새우리는 "현질 캐쉬 아이템"을 쓴 김밥입니다.

딱새우어묵 튀김 을 넣어 맛이 없을수없는 맛을내고
느끼하게느끼지 못하게 아삭한식감을 내는
저빨간 무언가 ( 아마 무?) 와** 할라피뇨**를 다져넣어
살짝 매콤한 맛의 조화가 잘 어우러집니다.

가격은 6500원
재료비가 많이 들어서그런지
김만복보다 천원더 비쌉니다.

이김밥을 먹기위해 하루전** 예약을 걸어놓고** 시간을 정해놓았었습니다.
새우리나 김만복처럼 분점이 있지않아 줄이 아주 깁니다.
예약없이 간적이있는데 4시간 뒤에 오라고했던 기억이있어 이번엔 예약을 했습니다.

김밥의 구성은 이렇습니다. 저는 오리지날을 먼저 먹는것을 선호하여 오는정을 2줄 예약했습니다.

보면 일반 김밥과 다른점이 없습니다.
그렇다고 내용물이 크게 다르지않습니다.

한줄에 3천원이고 먹기위해 미리 예약을 해야하는것 치곤 다소 실망스러우나 다른점이 하나있습니다.

사진속에서는 잘보이지않으나 "작게 다진고기를 튀긴" 것들이 김밥에 조금씩 들어있는데
이것이 김밥의 식감을 살려줍니다.
김밥의 맛이끝나갈때
요놈이 혀를한번더 때려줍니다.

결국 " 아 한번 먹어볼만 하다" 라는 생각을 하게되는
김밥인것 같습니다.

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