메인 메뉴인 항아리짬뽕입니다. 일단 보기에도 양이 푸짐해서 기분이 좋더라구요. 해산물과 육류가 듬뿍듬뿍 들어있습니다. 매운맛은 짧게, 매운향은 지속되는 짬뽕이였습니다. 내용물이 한가지가 튀지 않고 먹었을때 불맛이 과하지 않은게 밸런스적으로 너무 괜찮았습니다. 정말 너무 맛있게 먹었습니다.
탕수육은 튀김상태가 좋았고 굉장히 먹음직스러웠습니다. 소스가 특이하게 붉은빛이 돌아 여쭤봤더니 비트를 넣는다고 하시더라구요. 소스 위에 뿌려진 견과류까지 더해져 보기좋은 색감을 보였습니다. 식감 자체가 굉장히 쫀득쫀득하고 맛있었습니다.
부족한 달달함을 채워준 고르곤졸라 피자입니다. 짬뽕집에서 고르곤졸라가 나온다 해서 그냥 저냥 나올거라 생각했는데 꿀을 머금은 치즈에 바삭한 도우, 짬뽕과 같이 먹었을때 매운맛을 중화시켜 주는것까지 너무 잘 어울렸습니다.
맛집정보
이종구 항아리짬뽕
항아리짬뽕과 고르곤졸라 피자가 어우러진 음식입니다
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
