[건방진 미식가 madamGourmet 8. 찜닭] 대구 동성로 달인의 찜닭

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못 먹는 것은 없지만 안 먹는 건 분명한
건방진 미식가 마담고메의 미식 여행기

건방진 미식가 madamGourmet 8. 찜닭

찜닭은 아무 곳에서 먹지 않는다.
숱한 찜닭에 실망했기 때문이다.

닭이랑 맥주랑 먹고 싶은 날이 있죠?
그런데 밥도 먹고 싶다?
그럴 때 어딜 가야 할까요?
바로바로!
찜닭집입니다.
송도 살 땐 인하대 ‘고수찜닭’에 갔죠.
지금은 대구에 있어서...
대구는 치킨의 고향이긴 하지만...
찜닭은...
그런데 제가 발견한 곳이 있습니다.
두구두구!
바로바로!
‘달인의 찜닭’입니다.
그 맛 궁금하신 가요?
건방진 미식가 마담 에프가 인정한!
맛있는 치즈순살달찜의 맛을 보실까요?^^

달인의 찜닭, 줄여서 '달찜'은 국내산 신선육만은 사용하며 크기도 적당한 11호 닭을 사용하구요.
황금타임인 15분을 지켜 닭의 육질의 최상인 상태에서 맛볼 수 있도록 했어요.
저는 찜닭을 먹을 때 치즈를 꼭 토핑 하는데요.
치즈순살달찜은 모짜렐라에 체다 치즈를 가미해서 고소한 풍미를 더했답니다.
특히 간장소스가 많이 짜지 않아서 좋았어요.
달찜만의 특제 간장 비법이 있나 봐요.
저도 알려주시면 안 될까요? 궁금하다.^^

동성로 찜닭으로 유명해서 TV 방송에도 나갔나 봐요.
쫀득한 다리살 위주의 치즈순살달찜의 맛은 아주 좋았어요. 사실, 전 다리살을 좋아하지 않는데 달찜은 맛있네요.ㅎ

카페같은 인테리어!
인테리어도 감성 넘치면서 예쁘고 45인 이상 수용할 수 있는 공간이라 단체 모임 하기 좋을 것 같아요.
다음 계추에 여기서 해야겠네요. 닭 좋아하는 멤버들이 많으니까요.^^

찜닭엔 밥! 밥은 무조건 먹어줘야죠!^^
공기밥을 주문하면 고슬고슬한 밥을 뚝배기에 줘서 더욱 좋아요.
찜닭 먹을 땐 밥을 먹어줘야 하니까요.
달짠을 제대로 맛볼 수 있는 찜닭!
치즈순살달찜! 또 먹고 싶다.^^

찜닭의 맵기를 조절할 수 있구요.
주문할 때 선택하면 되죠.
전 무조건 가장 매운맛을 선호합니다.
매운맛에 강한 마담에프입니다! 쎄다 ㅎㅎ
제주도 자연산 무로 만든 깍두기로 아삭아삭 식감도 좋고 새콤달콤하니 맛있었어요.

그러나, 동행인을 배려해서
보통맛을 주문했는데
제가 매운 걸 좋아해서 그런지 그리 맵지 않더라구요.
다음엔 매운맛으로 선택해야겠어요.

상호 : 달인의 찜닭 동성로점
주소 : 대구시 중구 동성로 6길 11
전화번호 : 050-7982-3550
영업시간 : am10시~ pm12
친절도 : 별 4개
맛 별 : 4개
특장점 : 대구백화점 근처니까 대구 시내 쇼핑 나왔다가 포장해가서 먹어도 좋을 것 같아요.
방문포장 할인도 해준답니다. 구뜨 ㅎ