[외식/부산밀면이야기] 부산교대앞 '국제밀면'

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부산사람이 먹는 포스팅을 전문으로 한다면, 지켜야 할 매너가 있겠지요.
예를 들어 겨울에 돼지국밥 포스팅을 한다거나
여름에 밀면집을 소개하는 식으로 말입니다.

대부분의 타지역 분들은 부산여행을 오시면 남포동의 '가야밀면'에 가십니다. 남포동과 자갈치 시장이 지천에 있으니까요. 하지만 부산사람들 중에서도 가야밀면이 맛있다는 사람은 그리 많지 않습니다. 저도 차라리 뒷쪽 '원산면옥'에서 냉면을 먹는 쪽을 택합니다. 물론 유동이 많은 곳에 큰 밀면집이 있으니 사람은 있죠. 본점은 너무 멀구요.

하지만 최근엔 전포동, 바다(해운대나 광안리), 영도, 기장 하는 식으로 코스가 조금 바뀐 분위기가 있으니까 혹시 1호선 지하철이나 동해남부선을 탈 수 있는 위치에 있으시다면 '국재밀면'을 추천해 보겠습니다.

살짝 걸으셔야 하지만 나쁘진 않아요.
예전 형태를 유지한 가게 모양도 운치 있고 오래된 중산층 주거지역이라 손님들도 좋고 내부가 깨끗합니다.

수육이 찢은 고기로 나오는 것도 특이하고, 무절임에 고춧가루가 없고 달걀지단도 없습니다. 태어나고 자란 위치에 따라 다르겠지만 내 입엔 이 집이 딱 '밀면'의 맛이죠. 가야밀면, 개금밀면에 비해서 덜 달고 덜 짜고, 초량밀면이나 부다밀면의 90년대 시작된 한약계열의 맛에 비하면 전통적인 맛에 가깝습니다.

밀면 한그릇 먹고 돌아가기 애매한 기분이시라면 주변에 있는 '보느제과'에서 마들렌에 차를 한찬 하며 시간을 때워도 좋겠죠. 제과의 불모지인 부산에서 많은 분들이 최고로 치는 과자집이거든요.