대물림 맛집 : 함흥면옥

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대물림 맛집 : 함흥면옥

업체명 : 함흥면옥
주소 : 제주 제주시 관덕로 43
영업시간 : 11:00 - 21:00
휴무 : 둘째 넷째 일요일

Company name: Hamheung Myeonok
Address: 43 Gwandeok-ro, Jeju-si
Business hours: 11:00 to 21:00

개인적으로 냉면을 매우 좋아하는데,
여름에는 더위 때문에 물론 맛있고
겨울에 손님이 덜할 때 찾아가서 먹는 것도 매우 좋아한다.

이곳은 정말 오래된 냉면 맛집이라고 할 수 있는
함흥면옥이다.

제주특별자치도에서 대물림맛집이라고 지정도 해놓았다.

아주 오래전에 한번 먹어보고 몇십면 만에 다시 찾았는데
외관이나 내부나 똑같다.

손님이 많을땐 2층에서도 식사를 할 수 있다.
1층은 의자에 앉는 테이블이고, 2층은 바닥에 앉는 테이블이다. 개인적으로 나는 의자테이블을 좋아한다.

이곳도 꽤나 가격이 많이 올랐다.
아주 오래전에는 몇년 전에는 8,000원 이였던거 같은데
지금은 냉면 한 그릇에 9,000이다.

맛도 대물림이면 가격도 대물림되면 좋으련만 ㅎㅎ;

기본 겨자, 식초, 양념다대기가 테이블 마다 놓어져 있어서 기호에 맞게 맞춰 먹으면 된다.

냉면집에서 빼놓을 수 없는 뜨근한 육수!!
함흥면옥의 육수는 다른 곳과 색부터 다르다
좀 더 걸쭉하고 진한데, 맛에서 생강맛이나, 한약재 같은 맛이 난다.

나는 물냉면(평양식냉면), 친구는 비빔냉면(함흥식냉면)
물냉면은 진한 색깔이고, 간이 매우 심심하다고 느껴진다.
하지만 여기에 식초랑 겨자를 넣고 잘 비벼먹으면 세상 꿀맛

오히려 육수가 슴슴해서 자극적이지 않고 입맛에 맞는다.
면빨도 쫄깃.

비빔냉면은 달콤한 맛보다는 매콤한 맛이 강하다.
메밀과 고구마전분을 함께 넣어 만들었기 때문에 더욱 쫄깃하게 먹을 수 있다.
양념이 모자라면 테이블위에 다대기를 추가하여 먹으면 좋다.

시키지 않으면 아쉬운 만두!
만두는 손만두 같은 맛은 아니고, 그냥 일반 파는 만두 같다.
꼭 시켜먹지는 않아도 되니, 다음에 방문할땐 냉면만 먹어야지

배부르다고 하면서 먹다보니 아주 깨끗하게 먹었다.
겨울에도 맛있는데, 무더운 여름에는 얼마나 더 맛있을까..

물냉면 9,000
비빔냉면 9,000
찐만두 5,000
총 23,000원

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