오늘 휴가를 내서 잠도 자고 , 휴식을 취했더니 몸상태가 좀 좋아졌네요.
역시 휴식이 짱인거 같습니다.
닭은 튀겨먹고 , 양념해서 볶아먹고 , 구워먹어도
다 맛있죠.
오늘 소개해 드릴곳은 구워먹는 닭갈비 입니다.
청계천을 산책하다가 배가 고프실때 들리시면 딱 좋을거 같습니다.
그곳의 이름은 바로 참숯92닭갈비 입니다.
참숯92닭갈비
위치 : 서울 종로구 삼일대로 383
숯불닭갈비에 소주한잔 하기 좋은 분위기입니다.
사람이 많다는건 맛있다는 거겠죠.
맛있는거 먹을때는 스피드죠.
참숯92닭갈비는 그런의미에서 최적화 되어있습니다.
처음 올때부터 초벌로 구워서 오죠.
그것도 숯불에 구워오기 때문에 숯향이라고해야하나 그냥 불향이라고해야하나. 하튼 나는 참숯에 구운 닭갈비다 라는 향이 풍깁니다.
소금구이 12,000원
초벌로 나오기 때문에 쉽게 구울수 있고 빠르게 먹을수 있습니다.
저희는 일단 닭갈비의 참맛을 느끼기 위해서 소금구이를 주문했죠.
초벌한 닭을 가지런지 잘라줍니다.
좀더 맛있게 굽기 위해 적당한 거리를 유지하며 구워줍니다.
기호에 따라 소스에 찍어 드셔도 됩니다.
저는 일단 본연의 맛을 느끼기 위해 그냥 먹어보고
소스에 찍어 먹어도 보고 상추에도 싸서 먹고
다양하게 먹어줍니다.
초벌로 일단 잘구워지고 제가 2차로 구우니 너무 맛있게 구워진거 같습니다.
숯불에 구원 닭갈비 한점 한입 하시겠어요 ?
맨날 돼지 , 소만 먹다가 닭도 구워먹으니 맛있네요.
(생오리 구이가 갑자기 생각나네요. )
주위사람들이 다 베트남 다낭에 가네요.
아마 여름엔 한국사람들이 다낭을 점렴할거 같습니다.
베트남 맛집 소개하는 포스팅을 꿈꾸며.....
**별책부록
더운여름엔 청실홍실
맛집정보
참숯92닭갈비
참숯 냄새 풍기는 닭갈비 # 참숯92닭갈비
이 글은 Tasteem 컨테스트
이게 내 인생이닭, 닭 요리에 참가한 글입니다.
