여러분들은 그런날 없나요?
이상하게 특정 음식이 몹시나 땡기는 그런 날.
판다군이 어제 그랬답니다.
하루종일 계속 족발이 생각나 머릿속을 떠나질 않더군요.
그것도 특정가게의 족발.
바로 족황상제라는 떠오르고 있는 족발집 녀석입니다.
서울의 3대 족발하면 흔히 양재의 영동족발, 종로의 오향족발, 성수족발을 생각하실텐데요.
음식도 트랜드에 맞춰 변화하는가 봅니다.
솔직히 3대보다 맛있어요.
그래서 테이스팀에서 여러분께 추천해드립니다.
서울 3대 족발을 위협하는 요즘 핫한 족발, 잠원동 족황상제입니다.
족황상제 잠원본점
주소 : 서울 서초구 잠원로 46-3 (잠원동 66-9)
위치는 고터 뉴코아 맞은 편에 있습니다.
평일이고, 주말이고 항상 사람이 바글바글 거리니 방문하실 분들은 예약을 미리 하시는게 좋습니다.
외관은 사진과 같이 생겼습니다.
미세먼지 농도가 제법있어 임신한 판다양을 나오라 할 수 없었어요.
포장해가려고 합니다.
미리 전화를 해서 포장주문을 해놓았다니 웨이팅 없이 바로 가져갈 수 있었답니다.
이벤트 중이라 현금결재시 음료수 0.5리터짜리 무료 증정.
근데 현금결재 받을 때 현금영수증 안되는거 불법 아닌가? 암튼 패쓰.
사실 포장 주문의 더 큰 이유.
3천원 추가 할인이 됩니다.
3만 5천원짜리 반반족발 대자가 3만 2천원이 되었어요. 후훗.
냉큼 집으로 달려와 봅니다.
빨리 포장을 뜯어보도록 하죠.
먹음직 스러운 족황상제의
반반족발
빨리 입 안으로 가져가고 싶군요.
일할때나, 땡땡이 칠때나 정말 하루종일 너만을 생각했단다. 족발녀석아 ♡
근접샷을 안 찍을 수 없죠.
제 뱃속에도 저장.
휴대폰에도 사진으로 저장.
매콤한 직화양념족발입니다.
숯불향이 잘 베어 있습니다.
자, 부위별로 접시와 나눠 담아주고요,
사실 나눠 담는단게 의미가 없어요.
오늘 어차피 다 먹어해치울 녀석들이거든요.
눈나난나.
푸침한 채소들.
족발에 곁들여 먹으면 그 맛은 금상첨화.
본격적인 먹방 시작
쌈에 직화양념 족발을 올리고 부추와 무김치를 올려줍니다.
무김치의 아삭거리는 식감과 족발의 부드러움이 잘 어울리면서 한층 녀석들의 풍미를 업그레이드 시켜줍니다.
아차차. 첫번째 쌈에서 마늘을 빼먹었군요.
어쩐지...
이번엔 부추는 제하고 마늘과 무말랭이를 넣고 먹습니다.
마늘의 알싸한 향이 족발의 느끼함을 싹 잡아주더군요.
역시 마늘과 족발은 환상의 조합.
이번엔 족발 본연의 맛을 즐겨보죠.
족발에 새우젓만 살짝 찍어서 한 입.
음~
그레잇.
더 이상 무슨 말이 필요하겠습니까.
다음엔 와사비에 절인 무김치에 족발을 올려 먹습니다.
시원 새콤한 맛이 입맛을 확 당기더군요.
앞으로 족발 2인분은 더 들어갈 거 같습니다.
자, 직화족발 2개에 마늘돤장, 쌈 조합.
전 족발의 껍데기 부분.
그 야들야들한 부위
가 너무너무 좋아요.
반대로 판다양은 살코기를 좋아하죠.
그래서 우린 천생연분이예요.
서로의 영역을 침범하지 않는 선에서
각자 좋아하는 부위를 먹을 수 있답니다.
우리 댕이도 살코기를 좋아하길
양념소스가 있길래 살짝 찍어 먹어봅니다.
흠...
쌈싸먹거나 다른 조합으로 먹는게 개인적으로 더 맛있네요.
역시나 요쿠르트 소스 같은거?
시큼한 맛이납니다.
역시 다른 조합이 더 맛있는 듯.
부추에 새우젓.
짭쪼름한 새우젓을 부추향이 잘 잡아 맛을 중화시켜줍니다.
뭔가 건강하면서도 맛있는 감칠맛? 이 도네요.
오호라.
뼈 하나 득템.
판다양은 족발을 뜯지 않기 때문에
족발을 뜯을 수 있는 축복은 온전히 판다군에게만...
정말 나 장가 잘 간 듯.
직화양념 족발 한 입 더.
아무 소스도 찍지 않아도 숯불향이 깊게 배여 맛있게 먹을 수 있답니다.
뭐니뭐니해도 최고의 시그니쳐 조합
장모님표 갓(GOD) 김치
정말 훌륭한 조합이였답니다.
묵은 갓김치와 족발의 조합.
족발의 느끼함 따위 가볍게 날려버리더군요.
집에 묵은지 있으신 분들은 꼭 함께 드셔보시길.
대박 맛있습니다.
그래도 뭐니뭐니해도 족발은
뜯어야 제 맛이죠.
자, 이제 게임을 시작해 볼까?
판다군의 치아따위...
어차피 치아보험 매달 3만원씩 내고 있습니다.
사정없이 뜯어줍니다.
족발의 뼈따위 으스러지도록.
미션클리어
오늘도 군더더기 없이 깔끔하게 완식한 판다부부였답니다.
족황상제.
정말 떠오르고 있는 족발 맛집임에 분명합니다.
족발의 비린 향 때문에 잘 먹지 못하는 판다양이 맛있게 먹은 걸 보면.
주말을 맞아 족발이 땡기시는 분들 방문해보시면 정말 만족하실 거예요.
저희 부부는 조만간 더욱 유용한 정보를 가지고 여러분들을 찾아뵙도록 할게요.
그럼 오늘 불타는 금요일.
모두들 행복한 하루 보내시길 바랄게요,
감사합니다.
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맛집정보
족황상제
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
