안녕하세요 손키입니다
제 직장이 있는 충주에 송어와 향어회를 비벼먹을수 있는 맛집을 소개합니다
이곳은 식당 내부가 깔끔하고 밀실로 되어있는 단체석이 잘 되어있는 식당으로 회사에서 회식장소로 자주 이용하는 곳이에요
"향어방"으로 예약이 되어 도착하니 기본 야채 상차림이 준비되어 있었습니다
송어회 단품이 kg당 25,000원, 향어회가 kg당 22,000원으로 송어회만 먹어도 맛있지만 저희는 송어회와 향어회를 같이 시켰습니다
송어회는 부드러운 맛이 있고 향어회는 씹히는 맛이 있기 때문에 두가지를 섞어서 먹는게 더욱 맛있게 먹을수 있다는게 작은 팁입니다
잠시후 나온 회
사진에서 붉은 빛의 생선은 송어이고 흰색은 향어입니다
각종 야채와 송어, 향어를 적절히 넣고 고소한 참기름과 콩가루를 넣어주고 초고추장을 넣으면 비빔회 준비 완료!!!
음... 뭔가 맛있게 보이려고 슥슥 비볐는데 비빈후의 모습은 그리 예쁘게 나오지 않는군요 ㅋㅋ
암튼 모습과는 달리 입에서 살살 녹는 송어와 꼬득하게 씹히는 향어 식감이 입안에서 콜라보로 전해집니다
절로 따봉~~!!!!을 외치게 되네요
중간에 임원분들 틈에 껴서 쏘가리회도 엄청 맛있다는 얘기를 꺼내자 임원분께서 바로 종업원을 부릅니다
임원 : 쏘가리회 주세요(12만원)
직원 : 쏘가리회는 사전예약을 하셔야만 드실수 있습니다. 쏘가리란 녀석이 성질이 급해서 금방 죽어버려서 미리 준비해 놓을 수 없어요
나 : ㅡㅡ;; (좋다 말았네 ㅋㅋ)
암튼 맛있게 비빔회를 먹고나자 잠시후 매운탕이 나왔습니다
회를 시키면 매운탕은 공짜입니다
얼큰한 매운탕에 공기밥으로 마무리
아주 든든한 한끼 식사로 손색이 없답니다
충주에 오실일이 있으시면 고추장 송어 강력 추천드립니다
미파님의 그림으로 마무리 합니다
즐거운 저녁 보내세요^^
맛집정보
고추장송어
송어와 향어가 만났을 때
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
