ช็อคโกแลต น่าจะเป็นขนมที่หลายคนๆชอบมากเหมือนกันใช่ไหมคะ และจากที่ตัวเองเป็นคนที่ชอบทานพวก
ช็อกโกแลตอยู่แล้ว ก็เลยอยากมาแชร์วิธีการทำ ช็อกโกแลตลาวา(Chocolate Lava) โดยไม่ง้อเตาอบสำหรับคนที่อยู่หอนะจ้ะ
ขนมหน้าตาดี ก็ชอบ แค่มีหม้อใบเดียวก็ทำได้แล้ว
อุปกรณ์
ช็อกโกแลต 115 กรัม
เนยจืด 125 กรัม
ไข่ไก่(เอาแค่ไข่แดง) 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 30 กรัม
ผงโกโก้ 25 กรัม
ถ้วยอะลูมิเนียมฟอยล์แบบกลม
ขั้นตอนการทำส่วนผสมเค้ก
1.นำช็อกโกแลตไปละลายพร้อมกับเนยจืด
2.ตีไข่ไก่ทั้งหมดจนขึ้นฟู ค่อย ๆ แบ่งน้ำตาลทรายเทลงไปทีละน้อยจนหมดแล้วตีจนส่วนผสมขึ้นฟู
3.นำช็อกโกแลตกับเนยจืดที่ละลายไว้ ค่อย ๆ เทใส่ลงไปผสมกับไข่ที่ตีจนฟู ค่อยๆ เทแล้วคนนะค
ะไม่อย่างนั้นไข่อาจจะสุกเพราะช็อกโกแลตอาจจะร้อนอยู่)
4.ร่อนแป้งอเนกประสงค์และผงโกโก้ใส่ลงไปแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนการเตรียมพิมพ์
ทาเนยจืดให้ทั่วถ้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ แล้วนำผงโกโก้ โรยลงไปให้ทั่วพิมพ์แล้วเคาะส่วนเกินออก
เปิดเตา ใช้ไฟกลาง
หาตะแกรงมาวางลงในหม้อก่อนจะวางถ้วยขนมลงไป จากนั้นก็ปิดฝาหม้อแล้วก็จับเวลาตามปกติช็อกโกแลตลาวาของเราใช้เวลาประมาณ 10 นาที สามารถเพิ่ม-ลดเวลาได้ตามต้องการว่า อยากให้ข้างในเยิ้มแค่ไหน)
พอครบเวลานำขนมออกจากหม้อ จะได้หน้าตาตามรูป
จัดใส่จานให้สวยงามแต่ด้วยวิปปิ้งครีมและสตรอว์เบอร์รีสดสไลซ์ พร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณที่อ่านจบนะคะ