মাহে রমজানের ইফতারিতে খুরমা খেজুর খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। শুধু স্বাদ ও পুষ্টিগুণ নয়, বরং রোগ নিরাময়ের ক্ষেত্রেও খুরমা খেজুরের আছে যাদুকরী শক্তি। খেজুরে আছে বহু পরিমাণে স্বাস্থ্যকর তন্তু, মিনারেল এবং ভিটামিন যে উপাদানগুলো কেবল কোষ্ঠকাঠিন্য রোধেই ভূমিকা রাখে না, সেই সঙ্গে ডায়রিয়া এবং পেটের নানা সমস্যাও নিরাময়ে সাহায্য করে।
প্রত্যেহ খাবারের তালিকায় তিনটি খেজুর রাখলে দেহের বেশু পরিবর্তন ঘটে। স্বাস্থ্যবিষয়ক একটি ওয়েব ”ডেভিডউলফ ডটকম” তুলে ধরেছেন সেই গুলো।
হজমশক্তি বাড়ায় : খেজুরে দ্রবণ যোগ্য তন্তু আছে, যা হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় এবং স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। খেজুরের তন্তু কোষ্ঠকাঠিন্যের কস্ট থেকেও মুক্তি দেয়। খেজুরের পটাশিয়াম বদহজম এবং ডায়রিয়া নিরাময় করে।
রক্তস্বল্পতা রোধ করে : আমাদের দেশে সিংহ ভাগ মানুষই রক্তাল্পতায় ভোগে। রত্কাল্পতা রোধে আয়রনের একটি ভালো উৎস হচ্ছে খেজুর।
রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ায় : খেজুরে আছে ম্যাগনেশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং সেলেনিয়ামের মতো উপাদান। এর মধ্যে সেলেনিয়াম ক্যান্সার প্রতিরোধেক। বাকী উপাদানগুলো হাড় মজবুত এবং রক্ত ভালো রাখতে সাহায্য করে।
শক্তি বর্ধক : খেজুরে আছে প্রাকৃতিক চিনি বিশেষ করে গ্লুকোজ, সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ ইত্যাদি। গ্লুকোজ, সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ শক্তি বাড়াতে ভূমিকা রাখে। প্রতিদিন বিকেলের নাস্তায় খেজুর হতে পারে একটি বিশেষ আইটেম।
হৃদয় থাকে সুস্থ্য সবল : কোলেস্টরল হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ায় আর খেজুরের পটাশিয়াম খারাপ কোলেস্টরলের পরিমাণ কমায়। ফলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমে আসে। সুতরাং স্বাস্থ্য সুরক্ষায় প্রতিদিন খাবারের মেনুতে তিনটি খেজুর রাখুন নিয়মিত আর সুস্থ্য থাকুন।
