Mojito – rom, şeker kamışı suyu, misket limonu (lime), soda ve nane.
Alkolle arası olmayanlar için alkollü ve alkolsüz olarak içilebilmektedir.
Mojito kelimesi İspanyolcada “mojar” yani “ıslatmak” kelimesinden türediği rivayet ediliyor.
Zaman içinde ulusal bir tutku olmuştur. 1920’lerin ortalarında Mojito Küba’nın resmi olmasa
da ulusal kokteylidir. O zamandan beri; bu tatlı, keskin içki Karayiplerin milli kokteyli
haline geldi. Bazı uzmanlar içkiyi ABD’nin güneyinden gelen “mint julep” ile ilişkilendirseler
de orijinal rom julep tarifleri olduğunu kaydetmek mümkün. İlk Mojito, Küba’da 1593 yılında
Francis Drake tarafından yapıldı. Hemingway, Ava Gardner, Gary Cooper
ve Erol Flynn Mojito’nun ilk ünlü tüketicileri oldular. Mojito 1940’larda sofistike barların
kokteyl menülerinde kendine yer buldu. Bu hiç kuşkusuz Küba’da Mojito'nun en popüler olduğu
yerde gerçekleşti. Şekersiz Mojito ilk olarak işlenmemiş şekeri hazmedemeyen Ernest Hemingway
için hazırlandı. Bu versiyonda şeker yerine Gustos Maracino ( Küba vişne likörü ) ve greyfurt
suyu kullanıldı. Bu dönem Amerika’daki içki yasağı nedeniyle, zengin tüketicinin Küba’ya
eğlenmek için seyahat ettiği döneme rastlar.
Şu zamanlarda da yaz tatillerinin en çok tüketilen kokteyli olmakla beraber yemek öncesi veya yemek sonrası için, içinde soda olmasından da dolayı, biraz hazmettirici özelliği de mevcuttur.
