Herkese Merhaba
Bu gün sizlere sektörel bazda sık sık karşıma çıkan ve aynı zamanda hayatımızda da önemli bir yeri olduğunu düşündüğüm GDO kavramıyla ilgili elimden geldiğince bilgi vermeye çalışacağım.
GDO başlıkta da belirttiğim açılıma sahip. Peki nedir bu GDO diyecek olursanız. Kabaca şöyle bir tanım yapabiliriz; " GDO, Canlı organizmaların yapısında Genetik Biliminin teknikleri kullanılarak meydana getirilen değişiklikler sonucu elde edilen organizmalara denir. "
StockPhoto
Bu demek değildir ki yapılan işlemler canlının yapısını tümüyle değiştirsin. Sadece bazı spesifik özelliklerde değişiklik yapılmaktadır. Bunlardan bir kaçı şu şekildedir; bitkileri ele alacak olursak tarımsal üretimi yapılan bitkilerin bir takım zararlı otlara, böceklere karşı direncini arttırmak, bu zararlılara yapılan kimyasal mücadeleden etkilenmemelerini sağlamak, yapılarında üretilmesi sağlanan bir takım enzimlerin yine bu ekosistemde ki böcek ve haşere gibi canlıların öldürmesi için yapılan genetik değiştirmeler mevcuttur.
İşte tamda burada herkesin aklında şu soru oluşuyor. Yapılan işlemler artan dünya nüfusu karşısında verimlilik ve kalite için gerekliyse neden bu GDO zararlıdır, insanlara, doğaya dünyaya ne gibi zarar verir ?
Şimdi bu soruyu cevaplayalım. GDO'nun oluşturulmasında ki asıl maksadın insanlığın ve dünyamızın yararına olduğunu düşünmek oldukça masumane kalır. Yani bu çalışmaları en etkin şekilde yapan kuruluşlar genellikle ticari faaliyet gösteren bundan ciddi kazançlar sağlayan büyük firmalardır. Bu firmalar ilk olarak tarım ürününün genetiğini değiştirirler sonrasında yine aynı firma bu tarımsal ürünün yetiştirilmesi esnasında ortaya çıkan yabancı otlarla mücadele için tarım ilacı geliştirir ve bunu piyasa sunarken ilacın ürüne zarar vermediğini sadece içerisinde ki yabancı otu öldürdüğünü söyler. Burada firma yabancı ota göre ilaç ürettiğini düşünmemizi sağlar halbuki işin aslı hiç de öyle değildir. Mantık çerçevesinde düşündüğümüzde yetiştirdiğimiz tarım ürünü de yabancı ot da aslında birer bitkidir, ikisi de fotosentez yapar, ikiside yapraklarından nefes alır, ikisininde suya, minarele vs ihtiyacı vardır. Yani kısaca aynı yerde yetiştikleri için aynı beslenme alışkanlıkları ve iklim isteklerine sahiptirler. Tüm bunlara rağmen neden bu tarım ilacı otu öldürürken tarım ürününe zarar vermez. Bunun cevabı tarım ürünlerine yapılan genetik ıslah bu ilaca karşı bağışlık kazandıracak şekilde tasarlanmıştır. Bitki bu ilacı bünyesine alsa da ona karşı olan bağışıklığın dolayı bir zarar görmez. Burada zarar gören iki kısım var, birincisi orada ki yabancı ot ikincisi ise o tarım ürününü tüketen insanlar. Bunun sebebiyse tarım ilaçlarının bitki üzerine kuvvetli bir şekilde yapışacak formda olması, her ne kadar yıkansa da bitki üzerinden atılamaması.
Tabi var olan zararlar yukarıda bahsettiğimle sınırlı değil maaalesef.
Şimdilik bu yazımı burada sonlandırıyorum. Ancak ilerleyen günlerde devamını getireceğim.
Herkese sağlıklı günler dilerim.