Yiyecek içecek kadar bir milletin, bir ülkenin kültürünü ortaya koyacak başka bir konu daha yok. Bu nedenle de benim gezi sırasında en çok dikkatimi çeken yerler Pazar yerleri. Pazar yerleri sadece yeme içme kültürü değil, o ülkenin doğasını, iklimini, damak zevkini, çalışma şeklini de anlatır bizlere. Çünkü insanların sosyal statülerine bakmaksızın gittikleri yerlerdir yabancı ismiyle food marketler. İster ucuz yiyecekleri alın, isterseniz muhteşem lüks sofralar hazırlayın sosyolojik açıdan incelemeler sizin için önemliyse benim gibi gittiğiniz ülkenin Pazar yerlerine bir uğramanızı şiddetle tavsiye ediyorum.
Avustralya – Melbourne- Queen Victoria Market
Melbourne’de bulunan bu dünyaca ünlü ve Avustralyalılarca yaşamsal sayılan bu pazarı Çarşamba ve Pazartesi günleri haricinde her zaman ziyaret etmeniz mümkün. Gurme gezilerden hoşlananlardansanız Oueen Vic’te hem yerel lezzetlere hem de gurme tatlara ulaşabilirsiniz. Pazarda kozmetik, hediyelik ve kıyafet de bulunuyor.
Washington – Pike Place Market
Bu pazar tam bir halk pazarı görünümünde ve işlevinde… Sebze, meyve dışında en ünlü olduğu alan ise tazecik, çeşit çeşit balıkları… Benim gibi balık ve deniz ürünleri düşkünüyseniz Washington’da balıksız kalmayın mutlaka bu pazara uğrayıp taze balıklardan satın alın derim.
Barselona La Boqueria
Barselona’nın en renkli, dünyaca ünlü ve görülesi pazarı La Boqueria. Bilinen pazarlardan bu pazarı ayıran ise muhteşem lezzetler. Gurmelere harika lezzetli geziler yaptıracak bu pazara mutlaka Barselona seyahatlerinizde uğrayın.
Japonya Nishiki Pazarı
Japon mutfağının özelliklerinin hepsini çok güzel bizlere aktaran harika bir mutfak pazarı Nishiki. Kyoto’nun Mutfağı da denilen pazarda yiyecek olarak suşi, kurutulmuş balık ve turşu gibi yiyeceklerin yanında en çok dikkati çeken mutfak eşyaları. Japon mutfağının gelenekler kaplarına hayran olacak belki mutfağınıza birkaç tane almak isteyeceksiniz.
Fas Marekeş Pazarı
Yine dünyaca ünlü bir pazar olan Unesco’nun da kültür mirasında olan bir pazardayız. Marekeş pazarının en güzel ürünleri ise zeytin, zeytinyağı, ünlü tatlıları ve tabi ki doğu kültürünün vazgeçilmezi baharatlar. Hem bizim kültürümüze yakın olması hem de harika doğu lezzetlerinden örnekler sunması nedeniyle Fas’ın en büyük pazarının cazibesine kapılacaksınız.
ABD Dane County Köy Pazarı
ABD’nin en ilginç pazarlarından birisi çünkü bu market bir köy pazarı… Köy yaşamında karşılaşılan tüm ürünlerin satıldığı bir yer. Ayrıca konsepti de köy yaşamına uydurulmuş şekilde olduğu için şehirden uzaklaşıp biraz mutlu olmak için harika yerlerden birisi. Çiftçilerin kendileri ürettikleri peynir, yumurta, sebze, meyve ve çiçeklere Madison kentinde kurulan bu pazarda erişebilirsiniz.
New York Union Square Greenmarket
Salı ve Pazar günleri hariç kurulan New York’un en ünlü pazarlarından. Pazarın görünümü ve konsepti klasik halk pazarlarından olsa da onca insanın ziyaret ettiği bir yaşam alanını görmenizi tavsiye ederim. Ben ilk gittiğimde New York hakkında bilgi almak için bu pazarı dolaşmıştım.