Belen tavaya benzettiniz sanırım. Herkes bildiği birşeyleri yapmış. Yöreselden çok yepyeni lezzetler demek daha doğru. :D Yöresindeki Örn; belen tavayı almış alüminyum tepside biraz büyük dilimlerle servis etmiş. Zırh kıyması gibi tadı olsun diye diğeri kasaptan kıymayı kalın çektirmiş :D yani şehir imkanlarıyla yöresel imkanları karıştırmışlar. Hatay Adana Diyarbakır vs. birçok yöreye ait imitasyon yemekler mevcut :D