Selam arkadaşlar bugün annemle bahçeden vişne topladık. Birazını kompostu için poşetleyip difrize koyduk, baktık epeyce var ne yapalım diye düşünürken internette vişne pestili tarifini gördük bir deneyelim dedik.
Önce vişneleri bir güzel yıkadık ve büyük bir kazanda haşladık.
Sonra soğumaya bıraktık ve eleğimize alıp çekirdeklerinden ayırdık bir güzel ezdik. Elekten geçen kısmı yeniden kazana koyduk annem doğal olsun diye şeker yerine üzüm pekmezi koydu kıvam alması içinde 2 kaşık nişasta.
Sentetik bir beze ince bir şekilde yaydık şimdi kurumasını bekliyoruz.
Çocuklara abur cubur yerine atıştırmalık olarak pestil vermeyi düşünüyorum. Umarım beğenirler.
