Viagem Diária de ida e volta de Dili para Railaco em Timor Leste
Neste artigo e nos próximos sobre Timor-Leste, voupartilhar mais algumas fotos de minhas viagens diárias de Dili, a capital de Timor-Leste, para a região tranquila de Railaco e de volta à tarde para passear e fazer fotos na "confusão" do centro da capital.
Os arredores do lugar onde eu comi e trabalhei todos os dias durante 2 semanas em Railaco
Um bom pequeno almoço totalmente vegetariano e orgânico acompanhado com o forte café preto desta zona - tudo produtos da logística local.
E café com toda a produção vegetariana e orgânica local
A ilha de Atauro no caminho de volta para Dili
De volta ao centro de Dili
- Jardim 5 de Maio
Caminhado á tarde pela baía de Dili
Um antigo monumento português
Uma bela vista da baía á esquerda
Jantar em Dili no Restaurante Diza na estrada principal do centro.
Com a comida que se pode encontrar em qualquer restaurante "elegante" em todo o mundo, com muitos pratos no menu, dos quais eles tinham muito poucos para servir, mas com vista para os belos arredores da praia da Baía de Dili no meio de uma decoração muito agradável.
Durante o jantar, descobri que o genial "Chef" e "Cooker" tinha saído na semana anterior e agora administrava o Restaurante "Kanimambo" - uma palavra do dialeto de Maputo em Moçambique que significa "Obrigado" que já havia visitado uma semana antes.
Estava num estado de organização e gestão muito mau, sendo propriedade de um simpático homem de Moçambique onde passei a minha juventude e conversamos muito sobre a Cidade de Maputo enquanto bebemos o bom café timorense preto.
Á saída, recebi como presente um pacote de café orgânico local para trazer de volta a Lisboa.
Vou voltar a este assunto numa das minhas próximas publicações sobre Timor-Leste para lhes contar toda a história sobre como eu uma semana depois encontrei a melhor comida de Timor-Leste no Restaurante "Kanimambo" transformado pelas mãos de fada do melhor "Chef "(Organização) e "Cozinheiro" em Timor-Leste, uma bela garota da Guiné-Bissau, um país da CPLP (países de expressão de língua portuguesa).
Ela possibilita o que é impossível em Timor, um bom serviço e boa comida acompanhados por simpatia e até um brinde no final .
Uma foto do Restaurante antes desta mestra entrar e geri-lo uma semana antes
Irei publicar muito mais fotos da minha viagem a Timor-Leste
Vejo-os na próxima publicação. :)
