Всем доброго понедельника четверга! Пока писала, уже неделя почти прошла. Чувствую себя ходячим журналистом.
Времени спокойно сесть за лаптоп и за чашечкой кофе сотворить статью не хватает, поэтому пишу на телефоне, топая по дорожке.
Надеюсь, все переварили обед и оставили место для десерта.
Вообще, как я уже говорила, в Корее каждый второй кореец после еды пьет кофе. Летом это айс американо (американо со льдом), зимой просто американо. Да, большинство корейцев предпочитает именно американо, а не кофе латте или капучино.
А чаи - это и вовсе большая редкость. В кафе и магазинах, конечно, продают самые разные чаи, но корейцы практически не заказывают чай в кафе. Считают, что слишком дорого. Хотя цена кружки американо в Корее стоит практически также, как и обед на одного человека.
Если после обеда захотелось сладкого, придется передвигаться в другое кафе, так как в корейских ресторанах подают только основные блюда. Все сладости - в кофешопах или пекарнях. Ну или надо идти на шведский стол, который тут называют 'буфе'.
Хотя лето уже прошло, я все же начну с летних дессертов. А точнее со знаменитого пинсу (빙수).
В последнее время пинсу стал настолько популярным, что появилось множество новых видов пинсу. Фантазия корейских поваров удивляет. В Корее есть даже сеть кафе Сольбин (설빙), в которых фактически всё меню - это разные пинсу.
Как вы, наверно, уже догадались, я попробовала все возможные пинсу. Поэтому, познакомлю вас с каждым из них. Начнем с традиционного или точнее со стандартного.
Как я уже сказала, основа всех видов пинсу - размельченный лед. И, кстати говоря, вкус во многом зависит именно от того, как размельчен этот самый лед. Одним словом, чем мельче, тем лучше. Тогда и сам дессерт получается именно таким нежным и приятным.
Итак, первый пинсу Инчольми Пинсу (인절미 빙수). Основу этого пинсу составляют фасолевые зерна. Сверху все посыпается измельченным порошком соевых бобов. Также добавляется тхок (рисовый хлеб, 떡). Тем, кто любит сладкое, дается еще маленький стаканчик со сгущенным молоком, которым можно брать рифилл сколько угодно. Обычно одной порции пинсу хватает на 2-3 человек. Стоит она 7.000 корейских вон или примерно 6 долларов.
Для тех, кто не любит фасоль, есть такое же пинсу, но без фасоли.
А, еще летом мне нравится арбузное или дыневое пинсу. Особенно, из дыньки. Арбуз все же я предпочитаю кушать в чистом виде, но это все на любителей. Из дыни пинсу выглядит даже интереснее. Оно делается прямо внутри маленькой дыньки.
Сегодня пинсу можно найти практически в каждом кафе. И везде они разные. Везде разные цены. В одной кафешке я пробовала пинсу с мороженым и орешками. Тоже очень вкусно.
Всем приятного аппетита! Меню корейских дессертов на этом не заканчивается!
If you have any questions about Korea don't hesitate to contact me here or via instagram
More articles about my travel adventures you can find here 
Original versions 