Мені дуже подобалися раніше ці ласощі. Але вони були по грошах мені не такі доступні, бо завжди у магазині пріоритети на щось інше більш вагомі.
Але нещодавно натрапив на рецепт, який вирішив спробувати. Й був шокований та задоволений, що у мене вийшло. А враховуючи те, що перловка доступна крупа, то можна робити частіше.
Скік лимона я замінив лимонною кислотою, а пропорція така, на столову ложку води чайна ложка лимонної кислоти. Робіть без горки, щоб не було занадто кислим.
Крупу гарненько промийте, а потім підсмажте на сковорідці до золотистого кольору на 1 столовій ложці олії постійно помішуючи. Готуйте карамель теж помішуючи, щоб закипіла. У карамель висипте крупу золотистого кольору та гарно перемішайте й викладіть на пергаментний папір чи формочки, та дайте охолонути.
Все. Смачного!
Рецепт:
Перлова крупа - 250 грамів.
Олія соняшникова - 1ст.л.
Для карамелі:
Цукор -100 грамів
Мед - 3 ст.л.
Сік лимона -1 ст.л.