Helo sobat steemit pagi ini saya mau bagikan cara memasak sambal balado udang telur.
Caranya sangat mudah.
BALADO UDANG TELOR
Bahan :
250gr udang,buang kepalanya
1 butir telur ukuran besar
1 batang seray ambil bagian putihnya,iris2 halus
1 buah tomat ukuran besar potong2 dadu
7 siung bawang merah iris2 halus
2 buah cabe merah besar, haluskan
15 cabe rawit, haluskan
3 siung bawang putih,haluskan
garam,gula pasir dan kaldu secukupnya
sedikit air putih
minyak goreng
Caranya :
1.tumis bawang merah hingga kekuningan,masukkan seray tumis hingga wangi.
2.masukkan telur,aduk2 telur hingga menjadi orak arik
3.masukkan bumbu yang dihaluskan,masak hingga bumbu hingga wangi
4.tuang udang,tomat beri sedikit air tambahkan garam,kaldu dan gula pasir,masak hingga udang berubah warna dan agak kering,jangan lupa koreksi rasa,jika sudah matang angkat dan siap sajikan.
