فوائد الأفوكادو الصحية
الافوكادو او تسمى ايضا البرسية او كمثرى القاطور، والافوكادو نبات ينتمى الى فصيلة الغاريات ومن ضمن هذه الفصيلة هو نبات الكافور والقرفة وخليج الغار، والافوكادو هى ثمرة مكسيكية الاصل، حيث يشتق اسم افوكادو من النهواتل (ازيتك) ‘ahuacatl‘ وهذا يعنى الخصية نظرا لشكل ثمرة الافوكادو.
1. الحفاظ على صحة القلبالأفوكادو يحتوي على فيتامين B6 وحمض الفوليك، الذييساعد على تنظيم مستويات الحمض الاميني. ويرتبطارتفاع مستوى الحمض الاميني مع زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. يحتوي الأفوكادو أيضا على فيتامين E،الجلوتاثيون، والدهون الأحادية غير المشبعة، التي تساعدفي الحفاظ على صحة القلب.2. خفض مستويات الكوليسترولالأفوكادو غنية من مركب يسمى بيتا سيتوستيرول وهو ما ثبت أن يكون فعالة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. وفقا لدراسة التى اجريت على المرضى الذين يعانون من ارتفاع الكولسترول الخفيف الذي شمل الأفوكادو في نظامهم الغذائي لمدة 7 أيام انخفاض 17% في مستويات الكوليسترول الكلي في الدم، وانخفاض بنسبة 22٪ في كل من LDL (الكولسترول السيئ) ومستويات الدهون الثلاثية، وزيادة 11% في مستويات HDL (الكولسترول الجيد).3. السيطرة على ضغط الدمالأفوكادو هي أيضا مصدر كبير للبوتاسيوم الذي يساعد فيالسيطرة على مستويات ضغط الدم.
4. يحتوى على خصائص مضادة للالتهابتم العثور على مادة مغذية من مركب موجود في الأفوكادو،مثل البوليفينول والفلافونويدات أن لها خصائص مضادة للالتهابات، مما يقلل من خطر الاضطرابات الالتهابيةوالتنكسية.5. تعزيز صحة العينالأفوكادو هو مصدر ممتاز لمادة الوتين الكاروتين، التي تعرف للمساعدة في حماية ضد الضمور البقعي المتعلق بالعمر وإعتام عدسة العين.6. تنظيم مستويات السكر بالدميمكن للدهون الأحادية الغير مشبعة في الأفوكادو ان تعمل على عكس اتجاة مقاومة الأنسولين الذي يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. يحتوي الأفوكادو أيضا علىالألياف القابلة للذوبان والتي تبقي ثابتة على مستويات السكر في الدم.
7. منع العيوب الخلقيةالأفوكادو غنية من حمض الفوليك، المعروف فيتامين Bعادة وبعرف باسم حمض الفوليك. كوب واحد من الأفوكادويوفر نحو 23٪ من القيمة اليومية الموصى بها من حمض الفوليك. كمية عالية من حامض الفوليك في الأفوكادوضرورية للمراة الحامل في الوقاية من العيوب الخلقية، مثلعيب الأنبوب العصبي والسنسنة المشقوقة.8. يقلل من خطر الاصابة بالسكتات الدماغيةمستويات عالية من حامض الفوليك في الأفوكادو قد يحميأيضا ضد السكتة الدماغية. وقد أظهرت الدراسة أن الأفرادالذين تناولوا وجبات غنية في حمض الفوليك لديهم مخاطر أقل من السكتة الدماغية من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.9. حماية ضد السرطانوقد أظهرت العديد من الدراسات أن الأفوكادو يمكن أن تمنعمن نمو سرطان البروستاتا. حمض الأوليك في الأفوكادو هي أيضا فعالة في الوقاية من سرطان الثديالثديالثديالثديالثديالثديالثديالثد.10. محاربة الجزيئات الحرةالأفوكادو تحتوي على الجلوتاثيون، وهو مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على محاربة الجزيئات الحرة في الجسم.
11. يحتوى على خصائص مضادة للشيخوخةكونها غنية بالمواد المضادة للأكسدة، الأفوكادو مفيد في الوقاية من أعراض الشيخوخة. الجلوتاثيون في الأفوكادوقد يعزز الجهاز المناعي، ويؤدي إلى إبطاء عملية الشيخوخة،وهى تشجع على سلامة الجهاز العصبيالعصبي
.12. علاج رائحة الفم الكريهةالأفوكادو هي واحدة من أفضل غسولات الفم الطبيعيةوهى حل لرائحة الفم الكريهة. والافوكادو ايضا يطهرالأمعاء والذي هو السبب الحقيقي لجفاف اللسان ورائحة الفم الكريهة.
13. زيادة امتصاص المواد الغذائيةيرتبط تناول الأفوكادو مع زيادة امتصاص المواد الغذائية.وتقترح الدراسةتناول الافوكادو فى السلطات، فإنهااستوعبت خمسة أضعاف كمية الكاروتينات (مجموعة منالمواد الغذائية التي تشمل بيتا كاروتين والليكوبين) من أولئك الذين لم تشمل الأفوكادو.
14. العناية بالبشرةيتم إضافة زيت الأفوكادو في العديد من مستحضرات التجميل نظرا لقدرتها على تغذية الجلد وجعل الجلد لماعا.كما أنه يساعد في علاج الصدفية، وهو مرض جلدي يسبباحمرار وتهيج الجلد.15. زيادة الوزنالأفوكادو يحتوي على 200 سعرة حرارية لكل 100 غرام.عادة تحتوى الفواكهة الاخرى على ما يقرب من 60-80سعرة حرارية لل100 غرام. ونظرا للكميات العالية منالسعرات الحرارية، والأفوكادو هو أفضل نظام غذائيللأشخاص الذين يريدون زيادة وزنهم. الأفوكادو هو مصدر صحي من السعرات الحرارية، وخلافا للعديد من غيرها من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية التي قد تحتوي علىالدهون المشبعة والسكر الزائد.