Pinchos Valladolid
Los Zagales, calle Pasión 13. Son algo bordes pero si es tu primera vez en Pucela hay que ir. Pinchos: Tigretoston, Obama en la Casa Blanca, Copa y puro.
Villaparamesa, calle Calixto Fdez. De la Torre 5. Mi favorito, está TODO muy bueno y cambian a menudo así que ficha bien los carteles. Pinchos: K1 (ceviche sardina), 3 cerditos, camarón mexicano.
El Corcho, calle Correos 2. Aquí se viene a estar apretado y a comer croquetas. Ambiente en la calle. Pinchos: croqueta de jamón o de bacalao, muy top.
La Taberna del Herrero, calle Calixto Fdez. De la Torre 4. Best broken eggs ever. Sartencitas de huevos rotos y comida de taberna. Chorizo a la sidra de locos. No hay pinchos extravagantes.
La Criolla, calle Calixto Fdez. De la Torre 5. Barra y restaurante. Es un clásico de los clásicos (el rey, Florentino, etc.) en restaurante hay que pedir tablas, ojo que son enormes. Pinchos: Champichipi, Bombón de Seri, Lechazo confitado.
Monsó Uno, plaza Monsó 1 (plaza de Coca) copas con comida, según pasan las horas se vuelve más de beber que de comer. Ponen buenos copazos. Hay que pedir la pluma ibérica (espectacular) y el sandwich cubano.
Casa Jero, calle Correos 11. De lo mejorcito, aprieta bien que cabes. Hay miles de pinchos. Lo mejor es pedir una tabla variada con muchos. Lugar no apto para tiquis-miquis, a los pinchos no se les quita nada, se comen y punto.
Vinotinto, calle Campanas 4. Es una parilla gigante con Thor como parrillero, se puede ir tanto a mesa como a barra. Recomiendo el pincho de lechazo (es grande), chorizo criollo, pulpo a la brasa y cecina.
Ángela, calle Doctor Cazalla 1. Aunque sea una cervecería alemana ojo a los pinchos de aquí, tiene varios premios. Pinchos: Ave Fenix, Escabechado Real, Solomillo Wijuelinton.
La Mejillonera, calle Héroes de Álcantara 8 (junto a la tienda del Pucela). Insultantemente barato, esta siempre hasta arriba. Hay que pedir patatas bravas, mejillones escocesa o vinagreta y calamares bravos.
La Garrocha, calle Zuniga 21. Sitio de tapas muy bueno, suele ser fácil encontrar sitio al estar más escondido. Cambian mucho los pinchos pero todos muy ricos. Pinchos: hay que mirar las pizarras con lo que tengan ese día.
Trasto, calle Menendez Pelayo esq Santa María. Cocina para curiosos. Restaurante y barra, pinchos y tapas de diseño. No hay un pincho “estrella” pero tiene una carta muy sugerente, merece la pena.
Asadores Valladolid
Figón de Recoletos, acera de Recoletos 3. Asador castellano sublime. Lechazo asado, chuletillas a la brasa, torreznos, morcilla y ensaladita para aligerar. Con eso y una botella de Ribera listo para la siesta.
La Parrilla de San Lorenzo, calle Pedro Niño 1 (bajo el convento). Top asador castellano en galerías históricas con armaduras, tapices, obras de arte, etc. Lechazo asado, carnes a la brasa, torreznos, chuletillas.
Otros Valladolid
Maro Vallés, plaza del Poniente 4. Es solo confitería. Tienen los mejores bombones del mundo las “cremas”. Si quieres llevar un detalle original es top, pero requieren frío. Las hay en cajas y al peso. Si entra la gusa pide una bolsa pequeña y te las comes al momento.
Bodegas Fuensaldaña. Si tienes tiempo y ganas puedes ir a comer a las bodegas. Auténticas bodegas históricas excavadas en la tierra a 10 minutos en coche. Lechazo, cochinillo, carnes, morcilla etc. Buenos precios, pero ojo con los controles a la vuelta. Bodega La Nieta y Bodega La Sorbona camino de la Mona S/N.