A menudo pensamos que al llevar una dieta vegana tendremos que renunciar a muchos de los sabores que consumíamos antes en una dieta con productos animales, esta es una de las razones que más detiene a las personas de dar el paso hacia una alimentación más consciente y compasiva, sin embargo, en la actualidad existen demasiadas alternativas y casi todos los sabores han sido replicados con total éxito, en Medellín por ejemplo, contamos con una serie de lugares donde ahora puedes probar helados veganos que no tienen nada que envidiarle a los convencionales con leche de vaca.
¿No nos crees? Atrévete a ir a estos sitios y probar ¡Saca tus propias conclusiones! ¡Sabemos que no van a decepcionarte!
- Moitrë Heladería Artesanal:
Es la única heladería 100% vegana de la ciudad de Medellín, hacen sus helados de forma artesanal (helados de paila), con ingredientes orgánicos y aparte de ser completamente veganos también son libres de gluten, es decir que casi cualquiera puede ir a deleitarse con sus sabores que van desde el pistacho hasta el tamarindo ¡Toda una experiencia para los sentidos!
En Moitrë también puedes encontrar rollos de canela, galletas y los conitos o cucuruchos para acompañar tus helados que también son veganos y gluten free (Próximamente serán también café y tendrán muchos otros productos veganos para antojarse).
Calificación: ¡5 estrellas!
Ubicación: Calle 12 # 43 D – 77, Medellín (Primer piso del restaurante Verdeo).
- Prego Gelateria:
En Prego preparan helado artesanal italiano (Gelato), ofrecen una gran variedad de sabores de los cuales dos son veganos: El “Intenso” y el de maracuyá, el primero es un gelato de cacao al 80% una explosión de sabor para cualquiera que sea amante al chocolate, está gran concentración de cacao le otorga un curioso color café oscuro que a simple vista podría parecer incluso negro. Ambos gelatos son a base de agua y vale la pena probarlos, el cucurucho también es vegano, damos fe de ello, ya que nos permitieron leer los ingredientes del paquete.
Calificación: Aunque el Intenso es el mejor helado de chocolate que hemos probado, les damos ¡4 estrellas! Ya que la mayoría de sus opciones son a base de lácteos ¡Nunca es demasiado tarde para ofrecer una carta 100% libre de crueldad!
Ubicación: Cra 43a #6 sur 15, Medellín (Centro Comercial Oviedo).
- Espiral Bajo Cero:
Esta heladería es una experiencia totalmente diferente en Medellín, realizan sus helados con una técnica en la que colocan todos los ingredientes en una plancha que los congela en cuestión de segundos y luego son convertidos en una especie de rollitos o espirales y ¡Ya está! Listo para comer, esta heladería no es totalmente vegana.
Para pedir tus helados libres de crueldad debes escoger la base “light” que es de leche de almendras sin endulzante (apta también para diabéticos) y luego escoger entre las opciones: antioxidante, fit y superalimentos, que son las 3 cuyos ingredientes son completamente veganos.
Algo muy genial de esta heladería es que puedes elegir comer con cucharita de madera para así generar un menor impacto ambiental, ¿Puntos en contra?.. Pues a pesar de que tienen opciones veganas, todo se hace en la misma plancha, por lo que los helados pueden contener trazas de lácteos ¡No es gran cosa! Pero igual sería bueno que aplicarán la recomendación de limpiar la plancha al pasar de un helado a otro, sobre todo en el caso de quienes somos veganos y de los que son diabéticos.
PD: La foto que verán a continuación es de un helado con carbón activado, esto solo lo estaban haciendo por halloween, así que normalmente los helados no lucen de este color.
Calificación: ¡3 estrellas! Sin duda son deliciosos y vale la pena probarlos.
Ubicación: Calle 10 #35-17, Medellín.
- Saludpan:
Saludpan es un restaurante donde sirven una gran variedad de opciones, no es vegano, ni siquiera vegetariano, pero poseen muchísimas opciones veganas, incluso tienen platos crudiveganos, el caso es que entre su carta ofrecen helados libres de crueldad, tienen unos cuatro sabores, aproximadamente, y son bastante ricos, los sirven acompañados de fruta o incluso de brownie, dependiendo de la copa que escojas.
Calificación: ¡3 estrellas! No se queden sin ir a Saludpan, tienen opciones veganas deliciosas.
Ubicación: Circular 4ta No. 70 – 84, Barrio Laureles, Medellín (A unas cuadras de la estación Estadio del metro).
¿Ya has probado alguna de estas opciones? ¿Qué tal te pareció? Si las has probado todas ¡Cuéntanos con cuál te quedas! Y si aún te falta alguna o todas por probar ¿Qué esperas? ¡Ve a deleitar tus sentidos!