Avec le déclin de notre planète et le manque de ressources alarmant pour tous nous nourrir, beaucoup d’individus se tournent vers une alimentation végétarienne ou végétalienne. Or avec le nombre d’adeptes grandissants chaque année dans le monde, le nombre de végéphobes a aussi fait son apparition. Végéphobes ? Oui oui et je dois avouer en être victime directement et indirectement dès que quelqu’un apprend que je ne consomme aucun produit animal. Les préjugés sont constants, la mauvaise information est véhiculée, on nous croit en carence sur le point de mourir sans parler de toutes les moqueries dont nous sommes victime. Enfin bref, pour revenir à ce fameux terme du végéphobe, croyez-moi ces gens sont bels et bien présents. Systématiquement on va détester les vegan comme les homophobes vont détester les homosexuels, les xénophobes vont détester les étrangers. Pourquoi au fond ? Je ne saurais y répondre. Est-ce une haine alimentée par une peur, car il y a une remise en question ? Nous rejetons ce qui est différent.
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Même si à la base le suffixe -phobie désigne étymologiquement une peur irrationnelle comme la peur des araignées, son sens à peu à peu dévié pour décrire aussi le sentiment de haine issues de communautés visées. Les personnes concernées peuvent être visées par toutes sortes d’agressions et violence. Évidemment je n’ai pas encore entendu un vegan se faire tuer par un végéphobe, mais se faire hargner ça oui. Si le végétarien attire la végéphobie, c’est bien parce qu’il remet en question un système alimentaire à lequel on a adhéré des centaines d’années, croyant l’homme supérieur aux animaux, se croyant carniste donc tout à fait normal.
Les végétariens sont moqués, raillés, ils sont ainsi marginalisés. Plusieurs personnes se sentent désespérément seules dans leur lutte quotidienne, au sein d’un entourage qui, sans nécessairement se rendre vraiment compte de la gravité de ce qu’il fait, les harcèle ou les isole. Lorsque nous osons dénoncer ces moqueries, on parait alors agressif, susceptible. On risque de provoquer une polémique, et si nous sommes seuls dans notre camp c'est l'intimidation en groupe assuré. On associe même le véganisme à une religion voire même une secte. Immédiatement, les gens s’imaginent qu’on veut les convertir.
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Voici quelques phrases clichées dont nous avons droit :
« Les plantes aussi souffrent » :
Non elles ne souffrent pas. Elles sont dépourvues de système nerveux contrairement aux animaux et aux humains, donc n’ont pas de capteurs de douleur.
De plus, sachez que les plantes sont une ressource renouvelable et écologique.
« Attention aux carences, c’est sûr que tu ne dois pas être en santé. »
Rassurez-vous, mes analyses sont parfaites et aux dires de mon médecin, les végétariens ont mêmes de meilleurs résultats que les omnivores, parce que justement notre alimentation est mieux réfléchie en général. Non je ne dis pas que nous sommes meilleurs, mais seulement que pour éviter ces fameuses carences, nous mangeons des aliments contenant plus de nutriments, vitamines, fibres, fer etc. Évidemment il y a la fameuse question de la B12, mais beaucoup de végé ajoutent de la levure alimentaire à tous leurs plats. Au besoin, nous prenons des suppléments. En passant, beaucoup d’omnivores sont en carences aussi. Une alimentation omnivore n’est pas gage de santé.
«C’est prouvé scientifiquement que l’homme est fait pour être carnivore.»
Celle-la est la plus populaire et probablement la plus déculpabilisante pour les omnivores. Déjà il y a une grande ignorance. L’homme n’est pas carnivore, il est omnivore. Notre système digestif nous permet de digérer des aliments d’origines végétales et animales. Mais à la base, les premiers représentants du genre homo se nourrissaient que de végétaux. Nous étions des cueilleurs. Pour ensuite se nourrir de viande crue. Évidemment, on a évolué, les techniques de chasses, de cuissons se sont développées.
Mais un problème éthique se pose aujourd’hui au niveau de l’écologie. Nous avons tellement abusé, que nous manquons de ressources. Même si notre corps est fait pour manger de la viande, est-ce bien de le faire sans se remettre en question un brin ?
Dans ma famille, nous avons fait un choix commun pour notre planète et celles des humains. J’ai à cœur le bien-etre animal, mais j’ai à cœur le sort de la Terre et encore plus celle des êtres humains. Sachez que:
- 1 enfant meurt de faim toutes les 5 secondes
- 923 millions d'enfant souffrent de malnutrition.
- 10 millions d’êtres humains meurent chaque année de faim et de maladies liées à la famine.
- Pour 1 milliards de gens en surpoids, 1 milliard souffrent de la faim.
Pourtant, rare sont les animaux d’élevage mourant de faim. Nous pourrions irradier la faim dans le monde si nous réduisions notre consommation de viande, puisque au moins 80% des cultures mondiales de soja et plus de 50 % de tout le maïs est donné aux animaux d’élevage. Un boeuf fournit 1500 repas alors que les céréales qu’il a consommé sa vie durant pourraient fournir 18 000 repas.
La végéphobie fait mal. Les moqueries font mal. Ceux qui tentent de faire du mieux qu'ils peuvent pour notre monde, ne devraient en aucun cas être victime d'intimidation. Ils ne devraient pas être pris de haut et encore moins être détestés. Ceci était mon cri du coeur.
Sources et pour de plus amples informations :