Saludos amigos de steemit hoy les tengo el famoso Brazo Gitano, una receta muy sencilla y fácil de elaborar.
Ingredientes:
8 Huevos.
2 Tz de azúcar.
2 1/2 De harina de trigo.
2 Cda de polvo para hornear.
1 Cda de vainilla.
Sirop:
1 Tz de agua.
1/2 Tz de azúcar.
1/4 De ron.
Relleno:
Poner a hervir un pote de leche condesada por una hora y dejas enfriar.
Preparación del sirop:
Coloca el agua y azúcar a calentar lo dejas enfriar y agregas el ron.
Preparar la mezcla:
Para hacer la mezcla haces el mismo procedimiento del bizcocho básico, se engrasa una bandeja y colocas papel para hornear, llevas al horno hasta que dore, lo dejas enfriar y le quitas el papel, lo humedeces con el sirop y coloca la leche condesada y enrolla poco a poco con mucho cuidado. Dejas reposar en la nevera para que se compacten los sabores.
La foto es propia.
