*Me siento muy feliz primeramente con Dios por permitirme alcanzar esta meta "TITULO PROFESIONAL DE CHEF" pensé que no lo lograría, pero si pude!!!
I feel very happy first with God for allowing me to reach this goal "CHEF PROFESSIONAL TITLE" I thought I would not, but I could !!!
*Una experiencia muy bonita, aprendí muchas cosas, términos culinarios, recetas, tiempos de cocción, técnicas de cortes y sobre todo trabajar en equipo en una cocina.
A very nice experience, I learned many things, culinary terms, recipes, cooking times, cutting techniques and especially teamwork in a kitchen.
*Él es mi profesor de cocina Chef Omar Ramírez, lo admiro y respeto, es un hombre con una gran pasión por enseñar, gracias por tu apoyo.
He is my cooking teacher Chef Omar Ramírez, I admire and respect him, he is a man with a great passion to teach, thank you for your support.
*Este es mi plato de la presentación final, un pastel de pescado, con pure de yuca y platano (es el plato del final)
El plato que se ve de primero, son unas croquetas de pescado con pure de papas y una farsa de queso.
This is my plate of the final presentation, a fish cake, with pure cassava and banana (it's the end dish)
The dish that is seen first, are fish croquettes with potato puree and a cheese farce.