사당역 와인BAR, 포도밭에서, 소믈리에 추천 와인으로 분위기 업~
사당역에 경력많은 소믈리에게 운영하는 와인BAR인 포도밭에서
처음 몇년동안은 일부러 광고도 안하고 손님들에게 사진찍지도 못하게 했다고 하신다.
사당역 7번출구 쪽으로 쭉 걸어와서 대로변에 있는 건물 지하,
마감시간은 손님 가실때라고 하신다.
와인 동호회에서 많이 찾아 오시는 것 같다.
처음 찾아갔는데
주인장님 소믈리에님이 열정적으로 1시간 가량 와인에 대해 소개를 해주셨다.
강의 한시간 제대로 들은 셈이다.
상한 와인부터 코르키난 코르크가 곰팡이 난거 등등
요새 뜨는 중국와인과 와인 고르는 법
저렴한 가격대의 와인엔 코르크보단 트위스트가 낫고
와인 판매점에서 와인 보관법에 따라 고르는 방법 등
다음날 중요한 일이 있어서 보틀말구
글라스로 시켰는데, 감사하게 새롭게 와인을 오픈해 주셨다.
와인 한잔 따라 주시면서도
열심히 설명해 주신다.
분명 중요한 일 있어서 한잔만 시켰는데,
서비스 와인으로 몇 잔을 더 주신지 모르겠다.
상한 와인 시음도 하게 해주시고 고르는 방법도 알려주시고
다음엔 상한 와인 고를 수 있을 것 같다.