[YESool] 샤토미소(과실주, 12%)

와인(Wine)은 한국술이 아닐까? 여러분 생각에 한국술, 전통주의 이미지는 어떠신가요? 전통주라고 하면 막걸리가 먼저 떠오르시나요? 최근 농수산식품부에서는 전통주라는 단어가 갖는 고리타분한 이미지 때문에 이름을 '우리술'로 개칭했다가 최근에 다시 '한국술'이라는 명칭으로 바꿔서 사용하고 있습니다.

한국술이란 한국에서 생산되는 국내산 원료를 발효하여 만든 술은 모두 '한국술'이라고 보면 됩니다. 따라서 탁주, 청주, 약주, 소주 뿐만이 아니라 한국에서 생산된 포도를 발효한 와인도, 한국에서 생산되는 쌀과 보리, 밀을 발효해서 만든 맥주도 결국 한국술인 것입니다.

오늘은 앞서 소개해드린 탁주와 청주가 아닌 과실주를 하나 소개해드릴까 합니다.

샤토미소(경북 영동 - 12%, 과실주)

_{샤토미소 라벨 전면(좌), 원재료 등 후면 라벨(우)}

포도를 제경 파쇄하여 착즙한 주스를 도란원만의 제조방법으로 발효, 숙성시킨 와인입니다. 투명하고 아름다운 연분홍색으로 딸기, 장미, 체리, 복숭아와 같은 향이 나는 와인입니다. 풍미가 새콤달콤하여 깔끔한 맛의 균형이 조화로운 와인으로 세련되고 아름다운 여인을 위한 최고의 선물입니다. by. 샤토미소와인

캠벨 포도와 산머루, MBA를 블렌드해서 만든 과실주, 로제와인 타입입니다.

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