Mungkin yang namanya buah salak sudah di kenal oleh semua orang, tapi bagaimana dengan olahan salak yang di campur dengan pliek(bahasa Aceh) atau dalam bahasa Indonesia lebih di kenal dengan nama patarana.
Patarana/pliek salah satu bahan makanan yang di terbhuat dari kelapa murni tanpa campuran bahan lain sedikitpun, kelapa yang sudah di fregmentasi kemudian di jemur sampai kering dan tidak lupa minyaknya di peras dan di gunakam sebagai minyak goreng dengan melalui tahapan masak sebelum di gunakan.
Sedang salak pliek salah satu makanan legend bagi masyarakat Aceh yang beberapa waktu lalu sudah tidak lagi banyak peminatnya, namun sekarang peminat rujak salak pliek seperti meledak hingga banyak sekali masyarakat yang menggunakan kesempatan tersebut untuk mengolah salak pliek swenak mungkin untuk kemudian di jual dengan harga yang tentunya terjangkau
Saya sendiri termasuk pecinta salak pliek, jadi seringkali saya membeli salak pliek di kota Lhokseumawe dengan harga satu cupnya lima ribu rupiah saja, atau jika sedang rajin saya juga sering mengolahnya sendiri dengan cara saya.
