说起来也奇怪，重庆鸡公煲里面有「重庆」二字，但是重庆人却从来不承认这种食物源自渝北地区。我想，这也许就和老婆饼里面没有老婆，鱼香肉丝里面没有鱼，吃了定胜糕和状元馆的面也不一定能状元及第是一个道理吧。
话说回来，我特别喜欢这种类先干锅后火锅的吃法。念书的时候经济拮据，常常和室友们跑去大学城里的鸡公煲店点上一份中份或者大份的鸡肉/排骨。里面加上小土豆、贡丸、里脊肉、牛蛙等等配菜，吃完干锅加点儿水再开始刷火锅。要是条件允许的情况下，大家开会点上杯奶茶或者啤酒，每每想起都会让我口水直流。
虽然在现在的孩子眼里这餐饭显得有些寒酸，确是我念书时候几周才能吃上一次的美味。