Le whisky est l'eau-de-vie la plus vendue dans le monde. Et pourtant, bien peu de gens savent déguster correctement ce breuvage universel. De nombreux paramètres rentrent en ligne de compte et je vais essayer de vous les expliquer à travers plusieurs articles. Dans cette première partie, nous allons nous intéresser aux verres à whisky susceptibles de convenir pour une dégustation réussie.
Les tumblers ont souvent réputation de verre à whisky idéal, grâce à leur faculté à accueillir généreusement une bonne quantité de glaçons. Ils sont à éviter car un peu ringards et très peu pratiques pour capter les arômes au nez.
Les verres hauts ne conviennent, quant à eux, pas mieux, sauf dans le cas où le whisky est allongé avec de l'eau et de la glace et donc bu à la japonaise. S'il est servi sec, la hauteur empêchera de saisir son parfum.
Le mieux est de jeter son dévolu sur un verre à base ample qui possède de plus un col en tulipe. La base sert à faire tournoyer et virevolter le whisky et le col permet de concentrer les arômes. La taille globale n'est ni trop petite, ni trop grande. Le verre peut comporter, ou non, un pied. L'avantage est que ce dernier évite d'élever en température le whisky par le biais de la main. Le verre étant néanmoins un matériau qui conduit mal la chaleur, cette option n'est par conséquent pas indispensable et certains puristes préfèreront s'en passer.
Pour clore, il est important d'être à l'aise avec son verre et de le choisir à son image. Cet aspect permet d'appréhender de la meilleure des façons la dégustation du whisky.
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