WinExperience - Casa de Mouraz Tinto/Red

"Mouraz é uma pequena aldeia no coração da região demarcada do Dão, lugar onde a nossa família cultiva a vinha de forma ecológica há várias gerações. Este vinho é proveniente de vinhas velhas, com castas misturadas e vinificadas em simultâneo. O aroma é complexo, com notas de frutos vermelhos, cereja e um toque apimentado. Boca aveludada, com um carácter mineral muito presente e um final longo e persistente."

"Mouraz is a little village in the heart of the Dão region, where António's family have formed vineyards in a holistic and ecological wy for many generations. We made this wine from mixed local grape varieties, grown in out ancient vineyards. It has an expressive fruit character, with notes of red berries, cherry and black pepper. Smooth and mineral on the palate, with a long and lively finish."

Geralmente prefiro vinhos monocasta ou com poucas castas mas um amigo insistiu que eu comprasse este. Ainda bem que lhe dei ouvidos porque este vinho não é apenas uma jogada de sorte de uma mistura aleatória de castas. É muito bom e tem um sabor sofisticado. Talvez bifes de fiambre com uvas não fosse o prato indicado mas era o que tinha planeado para este post e eu gosto de mantar as coisas organizadas. No dia seguinte, o vinho soube ainda melhor a acompanhar borrego assado no forno com batatas e alecrim!

I usually prefer wines made from a single or just a few varieties but a friend told me to try this one. I'm glad I listened to him, because this wine is not just a lucky jackpot out of a random mix of grapes. It's really good, with a sophisticated flavour. Perhaps ham steak with grapes was not the best pairing but it was the recipe planned for this post and I like to keep things in order 😀. The wine tasted even better in the next day with roasted lamb and potatoes and rosemary!