အစာလည္းေဆး ေဆးလည္းအစာ ဆိုသလိုလူသားေတြ ပံုမွန္ေန႔စဥ္စားသံုးေနၾက အစားအစာေတြမွာ အက်ိဳးျပဳေစတဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြ မ်ားစြာပါဝင္ေနပါတယ္။မုန္လာဥမုန္လာဥမွာ ဆိုရင္ ဗီတာမင္ေအ အမ်ားဆံုးပါဝင္ပါတယ္။
အ႐ြယ္ေရာက္ၿပီးသား လူေတြအတြက္ လိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္ေအ ပမာဏကို ၂၁၀ ရာခိုင္ႏႈန္းခန္႔ ျဖည့္ဆည္းေပးႏိုင္ပါတယ္။ အဆုတ္ကင္ဆာေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ပန္းသီးပန္းသီးမွာ ဗီတာမင္စီ၊ အမွ်င္ဓာတ္ေတြအျပင္၊ ကယ္လ္ဆီယမ္နဲ႔ ပိုတက္ဆီယမ္ ဓာတ္ေတြပါဝင္ပါတယ္။ ပန္းသီးပံုမွန္စား သံုးေပးမယ္ဆိုရင္ မွတ္ဥာဏ္အားနည္းတာ ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳေရာဂါေတြပါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ႏိုင္ပါတယ္။
ငွက္ေပ်ာသီးပိုတက္ဆီယမ္ ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္တာေၾကာင့္ ေသြးဖိအားကို ထိန္းေပးႏိုင္ၿပီး ေသြးကင္ကာေရာဂါနဲ႔ ႏွလံုးေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ေခ်ာကလက္ေခ်ာကလက္မွာေတာ့ Antioxidants အဓိကပါဝင္ပါတယ္။ ကိုလက္စထေရာ ပမာဏကို ထိန္းေပးႏိုင္ၿပီးေတြးေခၚမႈစြမ္းရည္ေတြကို ျမင့္တက္ေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ ကိုပါကာကြယ္ႏိုင္ပါတယ္။ပန္းေဂၚဖီပန္းေဂၚဖီ မွာဆိုရင္ Antioxidants ေတြပါဝင္တာေၾကာင့္ ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္ႏိုင္ၿပီး သူ႔မွာပါဝင္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္က အစာေခ်လမ္းေၾကာင္းစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ မွတ္ဥာဏ္အားေကာင္းေစၿပီး စိတ္ဖိစီးမႈ ေတြကိုပါ ေလ်ာ့ခ်ႏိုင္ပါတယ္။
