No one can say sweet coffee, indeed the taste of coffee is bitter. Whenever coffee will taste bitter and never force coffee to be sweet.
Therefore, any amount of sugar added to coffee will still have the bitter side of coffee. From that, enjoy coffee that tastes bitter, then the coffee will taste good.
Because a coffee connoisseur does not judge the bitter taste of coffee, but feels steeping coffee that is so delicious and appetizing on the tongue. Believe in not believing, the proof is in each of you.
I admit the coffee is bitter, but I am not enjoying bitter or sweet coffee. What I'm looking for in coffee is pleasure and concoction. How smart and proficient a barista is, can't make the coffee sweet. That is impossible and cannot be digested by common sense.
What about your judgment, maybe you have a separate reference with coffee. Maybe this is my reference and it's different from you. There are times when you have your own judgment or you can be the same as perception by assessing coffee.
Tidak ada yang bisa mengatakan kopi manis, memang rasa kopi itu pahit. Kapanpun kopi akan terasa pahit dan jangan pernah di paksakan kopi jadi manis.
Oleh karena itu, sebanyak apapun gula yang ditambahkan dalam kopi tetap akan mempunyai sisi pahitnya kopi. Dari sebab itu, nikmatilah kopi yang berasa pahit, maka kopi itu akan terasa nikmat.
Karena seorang penikmat kopi bukan menilai dari pahitnya kopi, tetapi merasakan seduhan kopi yang begitu nikmat dan menggugah selera di lidah. Percaya tidak percaya, pembuktiannya ada pada diri anda masing-masing.
Saya mengakui kopi itu pahit, tetapi saya bukan menikmati pahit atau manisnya kopi. Yang saya cari di kopi kenikmatan dan racikannya. Seberapa pintar dan mahirnya seorang barista, tidak bisa membuat kopi tersebut manis. Itu saya mustahil dan tidak bisa di cerna oleh akal sehat.
Bagaimana dengan penilaian anda, mungkin anda ada referensi tersendiri dengan kopi. Mungkin ini referensi saya dan berbeda dengan anda. Ada kala anda mempunyai penilaian sendiri atau bisa jadi kita sama persepsi dengan menilai kopi.