'슈퍼푸드'라는 단어도 꽤나 오래전부터 유행한 것 같습니다.
슈퍼푸드란 노화를 예방하고 건강한 수명을 늘리는 데 도움을 주는 식품이라고 합니다.
미국의 영양학 권위자인 스티븐 프랫 박사의 저서, ‘슈퍼 푸드 처방: 당신의 삶을 바꿀 14가지 음식’에서 처음 나왔다네요.
해당 책에서 소개된 대표적인 슈퍼푸드는 콩과 블루베리, 브로콜리, 귀리, 오렌지, 호박, 연어, 시금치, 토마토, 호두, 요구르트 등입니다.
(*네이버 <가정의학과 전문의가 추천하는 연령별 슈퍼푸드?> 참조)
슈퍼푸드가 유행하면서 슈퍼푸드로 만든 음식들도 덩달아 관심 받고 있죠.
저도 괜히 찾아보다가 성수동에 있는 슈퍼푸드 레스토랑 <레귤러에 다녀왔습니다.>
그렇게 메뉴가 많진 않습니다.
제가 시킨 음식은
슈퍼버섯리조또,
봄의 슈퍼푸드 파스타,
슈퍼그레인이었습니다.
다 슈퍼가 붙네요 ㅎㅎ
맛은 정말 건강한 맛입니다.
딱히 맛이 있다 없다로 나뉠 수 없는 그런 맛 아시나요?
파스타에서는 약간 잡채 맛이 났는데 기름 때문인 것 같네요.
혀가 새로운 경험을 했습니다.
괜히 몸이 좋아지는 느낌입니다.
슈퍼푸드로 만든 음식이 궁금하시다면 한 번 가보셔도 좋을 것 같네요!
건강이 제일 중요하잖아요 ㅎㅎ