이번주 수요일 
※ 합격쌀 주문하기 바로가기 여기 클릭하세요
광목자루에 담긴 합격쌀은 밥을 하기 전임에도 불구하고 구수한 향이 났어요.
그것이 광목자루에서 나는 향인지 쌀에서 나는 향인지 알수 없지만 향기부터 남다른 합겹쌀 입니다.
양곡은 양곡표시법을 법으로 준수하여야 합니다.
(이놈의 직업병 ㅡㅡㅋ)
양곡표시법에서도 도정을 언제했는지 도정일을 적도록 되어 있는데 아래와 같이 합격쌀 도정일은 2019.10.15 로 확인이 되네요.
정말 갖 도정을 마친 영양분 가득한 햅쌀 입니다.
도정일이 중요한 이유는 쌀을 깍아내는 도정을 한 이후부터 쌀이 공기와 접촉되면서 영양분도 떨어지고 산화가 되기 시작하기 때문에 도정을 한지 오래된 쌀을 그 만큼 맛도 떨어진다고 볼수 있습니다.
요즘 깐깐한 주부들이 즉석 도정을 원하는 이유도 이와 같지 않을까 싶어요.
가평 합격쌀은 친환경 우렁이 농법으로 쌀을 재배한다고 합니다.
예전에 아이와 가평은 아니지만 가평 인근 우렁이 농법을 하는 논에 가본적이 있어요.
농약 대신 이렇게 많은 우렁이들이 해충으로부터 벼를 지키고 있었습니다.
우리 가족, 우리 아이 먹일 밥
이왕이면 친환경 농법에 영양 가득한 햅쌀을 먹이면 좋겠죠.
이상 가평의 합격쌀 받은 저의 후기였습니다.
아참!
바닥이 둥글고 넓은 장 바구니도 득템했어요 ;D
