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Hello to all my 
On the day of my purchase I prepared the watercress in two ways. The first one was a soup or cream version combining it with a vegetable, yam. I already shared this recipe. The second preparation was a fresh salad with very nutritious ingredients that brought consistency, flavor and freshness to my preparation. It was celery and carrots. I enjoyed while preparing my salad and lunch. I hope you have the opportunity to prepare and consume watercress in different ways. It is good to note that this has been ranked as the healthiest food in the world.
This salad recipe was enough for two servings. Here is my step by step.
INGREDIENTS
- 250 grams of watercress
- 1 small carrot
- 200 grams of Celery
- Olive oil
- White vinegar
- Salt to taste.
PREPARATION
The preparation of my watercress salad began by separating the roots and thicker stems from the leaves. Then I proceeded to wash very well to remove impurities. After cleaning well, I soaked it in water with vinegar for 5 minutes. In the same way I washed the celery and added it to the vinegar water together with the watercress.
On the other hand, I washed, peeled and grated the carrot. I put it on a plate and set aside. I took the cabbage celery. I cut it into small pieces and placed it next to the carrot. Finally, I strained the watercress, cut it into small pieces and added it to the rest of the ingredients. I mixed with a spoon and prepared my dressing. This time I only added salt, vinegar and olive oil.
My salad was ready, I added it to my plate and decorated it with watercress sprigs and olive oil. I loved its flavor and crunchy texture. The watercress has its characteristic flavor that you will like. I hope you can prepare it and eat it often. I am happy to share my recipe in my dear community
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EN ESPAÑOL
Hola a todos mis amigos de
El día de mi compra preparé el berro de dos formas. La primera una versión en sopa o crema combinándolo con una hortaliza, el ñame. Esta receta ya la compartí. La segunda preparación fué una ensalada fresca con ingredientes muy nutritivos que aportaron consistencia, sabor y frescura a mi preparación. Se trató del celery y la zanahoria. Disfruté mientras preparaba mi ensalada y almuerzo. Espero que tengan la oportunidad de preparar y consumir el berro de diferentes formas. Es bueno señalar que éste ha sido catalogado como el alimento más saludable del mundo.
Esta receta de ensalada alcanzó para dos porciones. A continuación mi paso a paso.
INGREDIENTES
- 250 gramos de Berro
- 1 Zanahoria pequeña.
- 200 gramos de Celery
- Aceite de Oliva
- Vinagre blanco
- Sal al gusto.
PREPARACIÓN
La preparación de mi ensalada de berro comenzó por separar las raices y tallos más gruesos de la hojas. Después procedí a lavar muy bien para retirar impurezas. Después de limpiar bien lo sumergi en agua con vinagre durante 5 minutos. De la misma manera lavé el celery y lo agregué al agua con vinagre junto al berro.
Por otro lado, lavé, pelé y rallé la zanahoria. La coloqué en un plato y reservé. Tomé el celery colé. Este lo corté en trocitos pequeños y lo coloqué junto a la zanahoria. Por último colé el berro, corté un poco y agregué junto a los demás ingredientes. Mezclé con una cuchara y preparé mi aderezo. En esta ocasión sólo le agregué sal, vinagre y aceite de oliva.
Mi ensalada estuvo lista, la agregué a mi plato y decoré con ramitas de berro y aceite de Oliva. Me encantó su sabor y contextura crujiente. El berro tiene su sabor característico que les gustará. Espero puedan prepararlo y comerlo con frecuencia. Un gusto compartir mi receta en mi querida comunidad
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Fotografías y collage editadas en GridArt por @elamaria// Photographs edited in GridArt
Fotografía de Portada editada en CANVA
Fotografías tomadas desde mi teléfono celular Samsung Galaxy A14//Photos taken from my Redmi 9A phone.
Traductor usado es Deepl// Translator used is Deepl
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