Hoy tenemos un pastel de tres chocolates tipo mousse para un vigésimo noveno cumpleaños, hecho con una base de nata batida a medio punto que se divide en tres partes: una con chocolate blanco, otra con

El queso caliente no falla, con cualquier combinación queda rico y sabroso. Hoy os muestro una base de pasta brisa con una medalla de queso de cabra en el interior, cuidadosamente dorada en el horno. A

Este flan de menta se prepara sin horno y sin el baño María. Con tan solo hervir los ingredientes obtendremos un postre que dejará sorprendido a más de un comensal. Ingredientes (para 6 personas) 1 litro

Siempre en forma de anilla, está hecho con masa de brioche y relleno de mazapán. El roscón ('tortell', en catalán) es un dulce muy importante en la tradición catalana y es indispensable en varias celebraciones

Para aquellos que no tengáis horno, que sepáis que podemos preparar igualmente un delicioso pastel de chocolate. No necesitamos horno ni tampoco ingredientes complejos; basta con lo básico y con un poco

¿Por qué no prepararlo en casa? Hacer un yogur casero no es complicado. Se necesitan dos ingredientes básicos: leche fresca y un buen yogur de vidrio. El proceso de fermentación se puede hacer con una

Quizás muchos de vosotros recordáis el agradable olor de aquellas tardes en la cocina preparando postres, con entrañables conversaciones y acompañados de nuestros seres queridos. Esto es lo que me ocurre

Es un clásico de cocina de Cataluña y de Valencia: una ensalada fría a base de alubias, tomate, cebolla, aceitunas negras, pimiento y bacalao desmigado, con una salsa vinagreta. "Empedrat" significa

Amantes del te, ¡ya no tenéis que sufrir de calor para tomaros vuestra infusión favorita! Con el helado de te verde no sólo conseguiréis una forma original de tomar esta planta, sino que además obtendréis

¿Te apetece comer fruta de una forma diferente? Vamos a innovar la tradicional receta de fresas con nata dándole un toque frescura y sabor. Ingredientes (para 4 personas) 500 g de fresones (equivale a

En mi tierra una de las comidas más típicas es una rebanada de pan con tomate untado (refriegas medio tomate de untar sobre la rebanada), un chorro de aceite y sal. Literalmente, este es nuestro pan de

¿No sabes qué preparar a tus invitados? Prueba con una fondue de queso a base de Gruyere y esparce por encima unas cuantas aceitunas negras, un poco de orégano y nueces a trozos. Sírvela acompañada de

¡Oh, no! ¡Qué desastre! Es lo que tiene innovar postres sobre la marcha, que a veces cuando los sacamos del molde vemos que el resultado no es tan bonito como esperábamos. Bueno está, ¡eso sí! Saludos

Como todos los semifríos, éste es un postre helado de consistencia ligera y cremosa, de textura parecida a una mousse. Pero en helado. Y además de ser igualmente refrescante y apetitoso, para elaborar

Los briuats son unos pastelitos triangulares de pasta filo que generalmente se rellenan de almendras, se fríen y se cubren de miel, típicos de Marruecos. Pero estos paquetitos se pueden preparar con una

▶️ DTube ▶️ IPFS

La manera de presentar la fruta es clave para que entre por la vista... y acabe entrando por la boca, especialmente en el caso de los niños. De modo que os invito a probar una receta de estilo similar

Hacer bombones no es tan difícil como parece: sólo tienes que fundir tu chocolate favorito y añadirle almendras, o avellanas, licor, arroz hinchado, ralladura de limón, zumo de naranja... y dejarlos

La tarta de queso es uno de los clásicos de la repostería. Hay infinidad de versiones y por lo general son muy sencillas de elaborar, de modo que no necesitas ser un gran experto en cocina para lanzarte

Compráis unas cazuelitas de mantequilla ya hechas, las rellenáis con crema pastelera o con natillas, las decoráis con frutas variadas y le dáis una pincelada por encima con gelatina o con almívar, para