梅菜扣肉，是汉族传统名菜，属客家菜。以五花肉和梅菜为主要制作材料。其做法通常是将五花肉上锅煮透，再加老抽，并油炸上色，然后，再将其切成肉片。之后，加葱、姜等调料翻炒，然后下汤用小火焖烂，再将五花肉盛入碗内，并在上面铺上梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，要把肉反扣在盘中。做好的梅菜扣肉，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻，颇受广大食客喜欢。

现在连游戏都“吃鸡”，你还能不吃吗？今天小编是特地给死肥宅介绍的一款“懒人盐焗鸡”，为什么说是懒人盐焗鸡呢？因为做这只盐焗鸡我们根本不需要热锅热油，开天然气，只需要有一口能煮饭的电饭煲就可以了，而对于电饭煲也是没什么要求的，只要是能够用的就都可以。 电饭煲盐焗鸡，简单的工具