안녕하세요 술덕후입니다. 저번에는 Rum에 대해서 몇일동안 얘기해봤는데 오늘부터는 몇일동안 차(Tea)에 대해서 얘기해볼게요 차를 마시는 도구야 워낙 많죠 차판을 사서 정식으로 마실수도 있고 또 깊이 들어가면 홍차용도구 다르고 중국쪽 차는 또 다르고... 근데 처음 차를 입문하는 분께 추천드리는건 바로 이 개완이라고 하는 녀석입니다. 요런식으로 단순한 구조로

안녕하세요 술덕후입니다. 오늘 마셔볼 술은 세계에서 가장 독한 술!! 알코올 도수 96도!! 스피리터스입니다. 오늘 얘를 마시면서 할 실험은 와인 마시는 분들이 여러 와인을 맛볼때 취하지 않기 위해서 와인을 입에서만 우물우물 하고 뱉는데요 사실 사람은 혀나 입을 통해서도 알코올을 흡수할 수 있기 때문에 그렇게 뱉는다고 해도 취하게 됩니다. 그러니까 오늘은 저를

안녕하세요 술덕후입니다. 오늘은 바카디라는 칵테일을 만들어볼게요 흔히 아시는 바카디151은 이 회사에서 나오는 럼주 중에 75.5도짜리 럼이구요 오늘 만드는 건 이 회사 이름과 같은 칵테일입니다. 근처 칵테일바에서도 드실 수 있어요 화이트럼 45ml정도 넣어주세요 바카디라는 칵테일이라서 바카디 럼을 써주셔야 합니다. 이것 때문에 법적 소송까지 갔다고 하네요

오늘 소개해 드릴 칵테일은 다이키리 입니다. 헤밍웨이가 이런말을 했죠 나의 모히또는 라 보데기타에서, 다의 다이키리는 엘 플로리디타에서 라구요 보데기타랑 플로리디타는 헤밍웨이 동네의 칵테일바 라고 보시면 됩니다. 다이키리는 럼 + 라임주스 + 설탕을 넣고 흔들어서 만드는 녀석인데 맛이 좀 독하지만 상큼 깔끔한 녀석입니다. 럼 대신에 진이나 보드카 등등으로 바꾸면

안녕하세요 술덕후입니다. 오늘은 럼으로 만드는 칵테일중에 가장 만들기도 간편하고 시원하고 맛있는 칵테일인 쿠바 리브레를 만들어 볼게요 비율은 저번에 알려드린 럼콕과 마찬가지로 럼 1 : 콜라 3 정도로 해서 본인 입에 맛게 조절하시구요 요까지 하면 럼콕이고 여기에 라임을 추가로 넣습니다. 어떤 경우는 그냥 라임만 잘라서 넣기도 하구요 어떤 경우는 라임 즙을

안녕하세요 술덕후입니다. 지금까지 럼에 대해 알아봤는데요 이번에는 이 럼주를 이용한 칵테일중에 가장 쉽고 맛있는 럼콕에 대해 알아볼게요 럼콕은 말그대로 Rum & Coke 그러니까 럼에 콜라를 부은 녀석을 얘기해요 잔에 얼음을 채우고 소주잔에 보통 소주 마시듯이 따르면 1온스정도 가득 찰랑찰랑채우면 1.5온스 정도 됩니다. 독한거 좋아하면 1.5온스,

안녕하세요 술덕후입니다. 오늘은 대전의 유명한 술집들을 소개해 드릴게요 대전에도 좋은 곳이 많으니까 다들 한번씩 가보면 좋겠어요 ㅎㅎ

오늘은 필리핀에서 국민술로서 마시는 딴두아이인데 요놈은 65라고 적혔는데 32.5도 정도라고 보시면 될듯 합니다. Proof도수라고 미국식 도수는 2배 높게 쓰거든요 럼입니다 해적의 술 럼주 색깔은 진한편인데 이게 뭐 오크통 숙성 그런건 아닐거고 색소를 탄걸겁니다. 우리나라 캪틴큐 비슷할거 같은데 무튼 마셔봅시다 색깔이 꽤 진하죠? 호록 향은 좀 달구요 계피나

안녕하세요 술덕후입니다. 오늘은 캪틴큐를 마셔보겠습니다. 캡틴큐는 약간 80년대전후에 태어나신 분들이 많이 드셔보셨을 걸로 알고 있는데요 보통 MT를 가거나 학교 행사 등등에서 자주 드신다고 하시더라구요 대학교때 이걸 마신 기억으로는... 럼 원액을 넣고 이것 저것 섞은 위스키인척 하려는 술이다... 요렇게 기억하고 있는데요 지금 보면 국내산 주정 + 수입산

안녕하세요 술덕후입니다. 오늘은 바카디 화이트를 먹을건데요 제가 몇일동안 설탕만드는 법과 럼 만드는 과정을 알려드렸죠 이 바카디 화이트는 그 중에서 숙성하지 않은 럼, 화이트럼이라고 불립니다. 보통 바카디 하면 바카디151인 75.7도짜리 술을 생각하시는데요 요건 그 애랑은 다른 40도짜리 입니다. 바카디는 회사 이름이에요 ㅎㅎ 보통 럼은 저기 서인도제도...

안녕하세요 술덕후입니다. 오늘의 해적의 술 럼주에 대한 설명인데요 저번에 올려드린 설탕 만드는 과정을 보셔야 더 이해가 빠릅니당 사탕수수나 사탕무를 끓여서 만든 원액을 졸여서 나온 원당이 설탕 그 외의 액체들이 당밀이라고 했죠? 꿀 같다고? 이 당밀이 바로 럼주의 주 재료인데 영어로는 molasse라고 하고 얘를 발효하면 저도 한번도 못봤지만 무튼 kilju라는

안녕하세요 술덕후입니다. 해적의 술 럼!! 이 럼은 당밀이라는 놈으로 만드는데요 이 당밀이 뭔지 좀 헷갈립니다. 설탕을 만들고 나면 남는 녀석이라는데... 그래서 저는 처음에는 설탕 만들고 남은 사탕수수 찌꺼기 뭐 이런건지 알았어요 근데 아니더라구요 이 당밀이라는 놈을 이해하려면 설탕 만드는 과정을 알아야 합니다 그럼 설탕 만드는 과정을 보러 가볼게요~ 설탕은

안녕하세요 술덕후입니다. 오늘은 어제에 이어 간단~하게 식당에서도 해먹을 수 있는 칵테일입니다. 오늘은 어제보다 더 쉬워요 백세주와 소주의 칵테일입니다. 백세주 1 소주 1 끝입니다. 백세주를 반띵(?)했다고 오십세주라고 하죠 더 나아가서 소주 4 : 백세주 1 정도로 섞어서 이십세주도 있고 십세주(..? 욕같네) 도 만들 수 있습니다. 25세주도 있겠죠 ㅎㅎ;;;

안녕하세요 술덕후입니다. 식당에서 할 수 있는 칵테일들을 둘러볼텐데요 가장 유명한게 오늘 알려드릴 소백산맥과 오십세주 정도 아닐까 싶네요 그냥 소주에 이것저것 섞은 소맥 소사 소콜 등등이야 뭐.. 다들 아시니까 무튼 한번 해볼께요 소백산맥은 쉽습니다. (소)주 + (백)세주 + (산)사춘 + (맥)주를 1:1:1:1로 섞는 건데요;;; 문제는 제가 백세주 향을

안녕하세요 술덕후입니다. 오늘은 식당에서 자주 보이는 산사춘에 대해 리뷰해볼게요 배상면주가에서 만들었네요 산사나무 열매(중국산)을 넣어서 만든 청주네요 산사나무 열매...가 뭐지 싶어서 찾아봤는데 뭐 요래요래 생긴 것 같습니다. 향은 뭐 그냥 그렇네요... 이게 뭔향이여;; 사실 산사나무 열매를 먹어본적이 없으니... 이거 원... 아... 산사나무 향이 뭔지

안녕하세요 술덕후입니다. 오늘은 저번에 이어서 춘천 바투어 2편을 연재해 보겠습니다. 춘천에서 꽤 많이 놀았었네요 ㅎㄷㄷ

안녕하세요 술덕후입니다. 오늘 리뷰할 녀석은 백세주입니다. 백세주는 사실 다들 아시고 마셔도 보셨죠 백세주에는 오가피 감초 등등 엄청 다양한 약재들을 넣어서 만든 청주계열의 술입니다. 쉽게 말하면 약주라는 표현이 딱 맞는 술이죠 넣은 약재만 몇갠지 모르겠네요 백세주는 사실 중국의 주공백세주라고 하는 담금주에서 모티브를 따왔다고 합니다. 중국의 담금주중에 가장

안녕하세요 술덕후입니다. 오늘은 제가 가장 추천하는 술 중 하나인 민들레 대포입니다. 마트, 식당 등등 어디서나 자주 보이면서도 엄청난 가성비를 자랑하죠 한병에 마트에서 1,780원에 샀습니다. 식당 가격은 정확히 모르겠는데 무튼 저렴한 편입니다. 제가 원래 양조를 공부해서 막걸리나 맥주 등등을 만드는 양조장겸 식당을 만들려고 했는데 공부하다가 양재역에 있는

안녕하세요 술덕후입니다. 오늘은 매실이 들어간 매화수라는 술을 소개해 드릴게요 아마 식당이나 마트에서 자주 보실 수 있을겁니다. 이마트에서 1,680원에 샀습니다. (작년) 약간 맛을 개량한 매실담금주... 정도로 보면 될 것 같습니다. 향은 굉장히 부드러운 매실향이 나고 맛은 달다구리~~ 하네요 약간은 좀 설탕같은 단맛나는 무언가를 넣어서 나느듯한 맛 근데